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导读：一块细腻的果冻状膏体 ， 很多人都喜欢多吃点肉来补充能量 ， 可以吃点山楂 ， 山楂含有大量的酸 ， 而且所含但鞣酸会和胃酸形成结石 ， 因此尽量不要吃生山楂 。 3.小时候感觉最常吃的就是那种果丹皮了 ， 受不了太酸食物的人做... ...在网上有很多关于怎样制做山楂糕的知识 ， 也有很多关于如何自制山楂糕的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样制做山楂糕「如何自制山楂糕」的文章吧~怎样制做山楂糕1.山楂糕也是儿时过年集会的味道 ， 一块细腻的果冻状膏体 ， 酸酸甜甜的 ， 恨不得马上来上一口 ， 看着就流口水 。 自己动手做的 ， 健康干净 ， 0添加剂 ， 原汁原味 ， 不仅吃着放心还能感受动手的乐趣 。
【怎样制做山楂糕「如何自制山楂糕」】2.天气越来越冷了 ， 很多人都喜欢多吃点肉来补充能量 ， 尤其是消化能力弱的老人或孩子 ， 容易引起食积不化 ， 可以吃点山楂 ， 不过 ， 山楂含有大量的酸 ， 生吃对胃部的刺激很大 ， 而且所含但鞣酸会和胃酸形成结石 ， 因此尽量不要吃生山楂 。
3.小时候感觉最常吃的就是那种果丹皮了 ， 又称山楂卷 ， 每次一吃都要吃好多 ， 现在年纪大了就很少能看见它的影子了 ， 于是乎自己搞一份回忆童年的味道 ， 而且少了添加剂和一些糖精 ， 最纯天然的味道 ， 不得不爱 。
4.山楂糕和山楂一样 ， 开胃又消食 ， 果酸含量很多 ， 受不了太酸食物的人做点山楂糕比干吃山楂消食好得多 。 在帮助我们开胃的同时 ， 又对我们的脾胃进行了调节 ， 当然你如果胃疼是不建议吃山楂的 ， 胃酸多加上山楂的酸 ， 身体承受不了 ， 反而起到不好的作用 。
如何自制山楂糕1.山楂果酱和山楂糕的做法大致一样 ， 只是少了凝结成型的步骤 。 并且 ， 山楂果酱的含水量要比山楂糕要少 ， 我们在果酱熬煮的这一个环节 ， 减少熬煮的时间 ， 熬煮的稀一点 ， 就能得到好吃的山楂果酱 ， 做面包 ， 做甜品等都是不错的选择 。
2.第三步：把山楂稍微晾一会 ， 然后倒在料理机中 ， 打成细腻的山楂泥 ， 把山楂泥再一次倒在锅里 ， 加上白糖350克 ， 全程开小火慢煮 ， 要不断搅拌 ， 煮到山楂泥颜色变深出锅 ， 装在一个干净的碗中 ， 放在冰箱里冷藏3个小时 ， 时间到倒扣在案板上切成小块 。
3.有很多人问我 ， 山楂糕可以不放糖吗 ， 答案是不能 ， 因为山楂本身非常酸 ， 全靠糖来减少它的酸味 ， 山楂加热之后 ， 它的酸味更重 ， 不放糖的山楂糕酸得入不了口的 ， 而且必须要加糖才能让山楂糕更好地凝固定型 。
4.山楂搓洗干净之后 ， 就可以开始给山楂去核了 ， 这个也简单 ， 将山楂从中间切开 ， 去核去缔 ， 然后将所有处理好的山楂放入铁锅中 ， 加入适量清水 ， 放入柠檬汁 ， 放入适量的冰糖 ， 冰糖的作用简单 ， 除了增加甜度之外 ， 还可以让山楂糕更加的粘稠；
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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