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导读：采摘不及时就会影响赤松茸的品质，赤松茸的品质、产值、效益都与采摘是否及时有关，食用方法就和其他菌类、香菇一样，直接下油锅炸透，多被制成干品或者罐头食用，先用水清洗掉泥土，之后即可直接做菜，3.赤松茸制... ...在网上有很多关于赤松茸怎样清洗的知识，也有很多关于新鲜的赤松茸需要焯一下的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于赤松茸怎样清洗「新鲜的赤松茸需要焯一下」的文章吧~赤松茸怎样清洗1. “采摘不及时就会影响赤松茸的品质，本来是一级赤松茸，采迟了就成低等级的赤松茸了 。 ”张开珍说，赤松茸的品质、产值、效益都与采摘是否及时有关，为提升赤松茸的品质和产量，她们每天组织50名村民采摘 。
2.赤松茸可以直接鲜食，食用方法就和其他菌类、香菇一样，直接下油锅炸透，或者炒菜都可，但由于腐坏得很快，多被制成干品或者罐头食用，鲜食时，先用水清洗掉泥土，烧开水，焯水1-3分钟，捞出后过一下凉水，这一步是为了让它不至于太松散，有韧劲，之后即可直接做菜 。
【赤松茸怎样清洗「新鲜的赤松茸需要焯一下」】3.赤松茸制作干品的话一般就是自然晒干，吃的时候再用热水泡开即可食用 。 制作罐头则需要挑选上好的赤松茸，切去上边的一层白色的绒毛，接一碗凉水，加入一勺盐，煮沸后再煮2-3分钟即可，还是过一下凉水随后装罐，加入食用盐，封罐后放置阴凉处即可 。
4.虽然赤松茸售价比较高，但是收购价并不高，这是因为赤松茸的保鲜期较短，成本中增加了保鲜成本，自然售价比较高，而收购商在农民手中收来的赤松茸却十分便宜，而且有时候还不好卖，这就导致很多农民根本不敢种植赤松茸 。
新鲜的赤松茸需要焯一下1.1 。 松茸买回来以后不能直接用水冲洗 。 应该先用小刀把松茸表面的泥土轻轻地刮去 。 刮的时候尽量不要把泥沙再沾上泥沙，拿松茸也要轻拿轻放，尽量 保持它的完整 。 因为冲洗过沾过水的松茸会更容易变烂 。
2.松茸中有多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用 。
3.松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高 。 油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用 。
4.松茸是一种名贵的食材，也是一种纯天然野生菌，它的味道鲜美，因此一直以来深受人们追捧 。 它有两种区分，一种是开过的松茸，就是象一把伞一样；另一种是松茸菇，是还没有开的 。 没开的松茸品质是最好的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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