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导读：把牛肉煸炒到干松微黄色，中火继续煸炒出香味 。 放料酒2汤匙，2.然后起锅烧油、放冰糖小火炒出糖色、到牛肉、生姜大蒜从、切片切段，放入八角桂皮香叶，生抽、老抽、耗油，加入开水、开水掩盖肉大火烧开转中火，大... ...在网上有很多关于如何吃生牛肉面好吃的知识，也有很多关于生烫牛肉面的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于生烫牛肉面的家常做法,如何吃生牛肉面好吃的文章吧~生烫牛肉面的家常做法1.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味 。 放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会 。 兑入热水 。 放葱段，干山楂，香叶，大火煮开 。
2.然后起锅烧油、放冰糖小火炒出糖色、到牛肉、生姜大蒜从、切片切段，放入八角桂皮香叶，生抽、老抽、耗油，适量盐，翻炒均匀，加入开水、开水掩盖肉大火烧开转中火，盖上锅盖焖四十分钟，大火收汁盛出备用 。
3.制作方法：将准备的牛肉洗净切成块，因人而已，要想熟的快点牛肉就切小一点的块 。 切好后，锅中加水咱们先焯一下，去下血沫 。 焯好后，取出装盘备用 。 再将准备的西红柿洗净，在西红柿上切个花刀，用开水浇一下西红柿，这样更好的给西红柿去皮，去好皮后，将西红柿切切成块，装盘备用 。 将葱姜改下刀备用 。 起锅烧油，放入葱姜郫县豆瓣酱炒香，放入西红柿继续翻炒，炒出汤汁后倒入牛肉，加入适量的白胡椒粉，耗油，继续翻炒 。 然后加入开水，水放的多少因人而易，需要汤多的话就多放点，盖上锅盖大火烧开，开锅后转为小火，炖煮2个小时，这样牛肉才能更烂，吃面的时候口感才会更好 。 2小时后，加入盐调下味，建议多放一点盐，比平时炖牛肉时候多放一点，这样牛肉就做好了 。
4.牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣酱4汤匙（60g），辣椒红油1汤匙（15ml），酱油（炒菜用生抽）1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）
如何吃生牛肉面好吃1.上桌前撒上葱花香菜，再放上肉片，喜欢吃辣的可以单独交代放一点辣椒油 。 最过瘾的吃法就是上桌后一口气吸溜一大口，面条入口滑溜有嚼劲，热汤里混着辣椒的香，喝下去从嘴巴到肚子里都很舒坦 。
2.清晨的小巷还没完全苏醒过来，居民楼下的这家无名热干面小店就开始忙碌了 。 没有门头，也没有菜单，只有热干面，简单粗暴的分为大中小三种 。 就连热干面店里常见的虎皮鸡蛋、香肠、豆腐干等小吃也没有 。
3.这是一家主营各种面食的小店，面的种类有十几种 。 打听了一圈儿，原本想问问哪个面的味道最好，却发现大哥小妹吃的都不太一样 。 有的喜欢吃燃面，有的喜欢吃生椒牛肉面，重口味的吃货来了，干脆就直接按照老板推荐的最火辣的点 。
【生烫牛肉面的家常做法,如何吃生牛肉面好吃】4.做法不难，一大块新鲜牛肉切成薄片，要非常均匀且大小一致，这主要是方便等会将其再切碎，当时我在想，如果用剁碎的是否会快一些，不过要是牛肉剁得太碎的话，口感可能会有所影响吧？随后切碎的牛肉被放在盘子里加入盐巴和食用油然后捏成一团，放置在一旁便开始准备辣面，沸水下面，煮的时间比我们自己煮面要长 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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