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导读：当虾仁和鸡蛋相遇的时候会产生如何的反应呢？鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃 。 厨师长就给当班的安排给我炒了两个菜简单吃了 。 油热把米饭倒入锅中，没有大颗粒之后再翻炒均匀 。 再把蛋清倒进去，这样炒出来的米饭晶莹... ...在网上有很多关于饭如何炒好吃些的知识，也有很多关于鸡蛋饭怎样炒更好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鸡蛋饭怎样炒更好吃,饭如何炒好吃些的文章吧~鸡蛋饭怎样炒更好吃1.虾仁也有盐焗的，炖汤的，爆炒的，涮煮的，等很多种不同的烹调方法 。 那么问题来了，当虾仁和鸡蛋相遇的时候会产生如何的反应呢？也就是今天这个问题中所问到的，鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃 。
2.1991年4月份，我们开始在某宾馆后厨实习 。 第一天去，宾馆竟然没有说我们实习生该到那里吃饭 。 他们宾馆九点上班，九点半员工开饭 。 到开饭的时候，才发现我们四个实习生吃饭的问题，要吃员工餐要向人家人事部申请 。 虽然刚去实习，可他们的厨师，厨师长在宾馆还未开业时的培训，是我们的老师给搞的，按理说是同门师兄弟 。 厨师长就给当班的安排给我炒了两个菜简单吃了 。
【鸡蛋饭怎样炒更好吃,饭如何炒好吃些】3.步骤四:热锅放油，油热把米饭倒入锅中，不要翻炒，那样容易成坨 。 用铲子把米饭轻轻全部压一压，没有大颗粒之后再翻炒均匀 。 这样炒出来的米饭，粒粒分明都是金黄色的，再把蛋清倒进去，快速翻炒，这样炒出来的米饭晶莹剔透，好看又好吃 。 盛出来备用 。
4.同样，虾仁也需要提前处理，料酒，盐，胡椒粉，葱姜搅拌均匀静置五分钟左右，可以有效的去除虾仁当中的腥味 。 不管焯水或者是煸炒，放一点点花椒油或者花椒粒是不错的选择 。 在这里要注意的是虾仁只要变色就快速盛出，一定不能害怕不熟而影响了口感，因为余温和接下来回锅的过程，会让虾仁完全成熟 。
饭如何炒好吃些1.其实要想让米饭好看又好吃，光知道放锅里炒还是远远不够的哦！蛋炒饭也是有很多炒法，今天糖糖将给你分享的方法中，米饭既不用冷冻也不用鸡蛋液调拌，却也能炒出粒粒分明的效果 。 详细的蛋炒饭方法和技巧，请大家继续往下阅读了解吧 。
2.这盘蒸鲈鱼是中午蒸的，晚上入蒸锅热了一下就上桌了 。 中午制作的过程我也没有拍摄，我就简单说一下吧 。 鲈鱼收拾干净后，切成块状也可摆成造型；分别放入料酒、葱段、姜片、大料、花椒腌制15分钟；锅中做水，水开后入锅中，蒸8分钟关火出锅，挑出去调料，将盘中的鱼汤倒掉，在鱼的身上重新放入葱丝和姜丝；烧热油浇到葱姜丝上，倒上蒸鱼豉油就可以端上桌了 。
3.另外，在做炒饭的时候我们可以根据自己的口味添加很多不同的配菜，就算是简单的蛋炒饭我们也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜，荤素搭配的炒饭营养也很好，有的小朋友不喜欢吃米饭但是对炒饭一定是很喜欢的 。
4.我们在做炒饭的时候，如果选择刚刚焖煮好的米饭，在炒的时候就会比较黏，所以炒出来的米饭就不能做到粒粒分明的感觉了，吃的时候还会感觉炒饭有一点黏黏的，这是因为米饭在刚焖煮好之后含有的水分还是很大的，这个时候的米饭是不适合直接用来炒饭的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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