文章插图
导读：加热后会产生甜味 ， 因此制成任何需加热的料理 ， 炒炖、油炸、蒸煮等皆相当合适 。 2.方法放水里浸泡 。 先用清水把洋葱表面的污渍清洗干净 ， 接着迅速地用刀把洋葱的头及底部切去 ， 此时把切好的洋葱放入清水盆里 ， 然后在... ...在网上有很多关于如何快速切洋葱的知识 ， 也有很多关于快速切洋葱方法图解的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于快速切洋葱方法图解,如何快速切洋葱的文章吧~快速切洋葱方法图解【快速切洋葱方法图解,如何快速切洋葱】1.糖分较高 ， 果肉细软、水分较多、耐贮存 ， 品种包括定远6号、CAL806等 ， 因黄洋葱产量最大 ， 成本也是洋葱中最低 ， 一般家庭或餐厅皆使用黄洋葱制作料理 ， 且黄洋葱原有的辣味 ， 加热后会产生甜味 ， 因此制成任何需加热的料理 ， 炒炖、油炸、蒸煮等皆相当合适 。
2.方法放水里浸泡 。 先用清水把洋葱表面的污渍清洗干净 ， 然后准备好一盆清水 ， 接着迅速地用刀把洋葱的头及底部切去 ， 然后再把洋葱平均分成4份 ， 或更多份 ， 大小随个人喜欢 。 此时把切好的洋葱放入清水盆里 ， 然后在水里再慢慢地洋葱一片一片地剥出来 ， 这样就不会辣到眼睛了！
3.至于其他护眼法和吹风法 ， 效果都不太好 ， 不太实用 ， 辣眼睛是通过气味传播的 ， 用电风扇吹走气味 ， 那也是不太现实 ， 不能每一次都在电风扇旁边切吧 ， 最实用的就是上面那四种方法 。
4.很多年前我是看到电视上 ， 关于生活小妙招的一档节目 ， 交你切洋葱或是大葱时预防流眼泪的一个办法：嘴里含着一口凉白开水 ， 别咽下去 ， 茶水其他水都不好使 ， 我试过了 ， 只有白开水好使不流泪了 ， （温的或是凉的 ， 不是开水！）其他办法我也试过 ， 比如带个墨镜到是不流泪了 ， 不过那一次 ， 我切完洋葱顺手把墨镜放在椅子上 ， 转身和家人唠嗑时 ， 一时得意忘形忘了墨镜的事 ， 一屁股坐下去 ， 墨镜碎了！唉！真是留着眼泪切完洋葱的！
如何快速切洋葱1.切小丁应该是切洋葱中最困难的部分 ， 但只要在切之前 ， 先由纵面方向画七刀左右 ， 注意纵切时不要切断;横的方向再补两刀 ， 做完这两个动作 ， 只要往洋葱上方给它一刀两断!小丁自然就会快速产出啦!
2.洋葱是由外皮（紫红色或棕色部分）、鳞叶（中间吃的有汁液部分）及根盘（近根部分）构成的 ， 当它的芽或根盘被切下来时 ， 就会释放出一种蒜氨酸酶 ， 这种酶会刺激洋葱中的氨基酸反应 ， 释放出一种气体 ， 当接触恰好接触到眼睛或鼻孔里的水分时 ， 就会形成酸 ， 于是这些刺激性气体促使大脑发出信号 ， 把酸冲洗干净 。
3.第一种方法就是 ， 在洗净洋葱之后 ， 准备开始切之前 ， 可以将洋葱放在温水中一到两分钟 ， 也可以放在微波炉中稍微加热一下 ， 再切 。 这样会大大减少流泪的几率 。 第二种方法:在流动的水中切 ， 不过这样切的话要小心一点 。 第三种方法:可以买个透明的护目镜 ， 在切洋葱的时候带上 。
4.效果真的很不错啊！都切成了碎末也不会有辣眼的感觉 ， 听卖烤冷面的阿姨说她们就是这么做的哟~时间充裕的话可以选择这个方法 。 （当然一定要结合自家冰箱实际情况增减时间 ， 毕竟要是冻坏了可就不好吃啦）
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 苹果|3段变速，多场景一键切换，双飞燕3玩家3变速光轴机械键盘T98
- 洋葱切块儿的方法,洋葱怎样切成块
- 最快切肉丝方法,怎样快速切肉丝
- 剥熟玉米粒的设备,怎么把熟玉米粒快速弄下
- 怎样切水果摆盘好看,水果怎么切好看
- 网上买的新鲜牛肉怎么切片,牛肋条如何切片
- 快速学习厨师刀功办法,厨师如何练刀功的
- 炸串大头菜怎样切成方块,炸大头菜串怎么切
- 如何最快打蛋白,如何快速打蛋白
- 原切牛排怎么煎又嫩又好吃,如何煎原切牛排