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导读:1.提到外地人爱吃的的云南美食 , 在云南吃米线 , 因浇头不同 , 比如滇东北会泽、昭通等地的羊肉米线 , 昭通的酸汤猪脚米线 , 滇西云县的土鸡米线 , 玉溪的鳝鱼米线......2.实际上 , 有一种野生菌真的很适合凉吃 , ... ...在网上有很多关于油醋汁,如何调制,调制方法的知识 , 也有很多关于油泼醋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于油泼醋,油醋汁,如何调制,调制方法的文章吧~油泼醋1.提到外地人爱吃的的云南美食 , 过桥米线一定榜上有名 。 在云南吃米线 , 因浇头不同 , 一个月都可以不重样 。 比如滇东北会泽、昭通等地的羊肉米线 , 昭通的酸汤猪脚米线 , 滇西云县的土鸡米线 , 玉溪的鳝鱼米线......
2.实际上 , 有一种野生菌真的很适合凉吃 , 那就是“菌中之王”——松茸 。 松茸是松栎等树木外生的菌根真菌 , 具有独特的浓郁香味 , 是世界上珍稀名贵的天然药用菌 , 具有极高的营养价值和药用价值 。 云南香格里拉产茸区占全国总产量的70% , 是连续30年的松茸出口冠军 , 这让云南人离这种珍贵的食材比别人更近一些 。
3.在云南 , 最有地方和民族特色的菜肴 , 是一种奇特的凉拌蘸水荤菜 , 名为“撒撇” , 在炎热的滇南 , 尤其是德宏一带的傣族地区非常流行 。 “撒”系傣语 , 汉语意为凉拌 , “撇”是苦肠的意思 , 因此 , “撒撇”也就是指苦肠水拌生的意思 , 是一个菜系的统称 。
4. 辣子还有另外一种吃法 , 一盘爆炒绿辣子 , 蒸馍一馏 , 冒着热气摆上餐桌 , 掰一块馍在辣子碟里使劲一蘸 , 油汪汪的绿辣子就粘在馍上 , 既好看又好吃 , 三蘸两蘸 , 一个馒头就下肚了 。
油醋汁,如何调制,调制方法1.首先我们来做油醋汁 , 准备橄榄油 225ml , 苹果醋75ml , 法式芥辣酱1茶勺、盐、胡椒粉适量 。 拿出一个漂亮的碗 , 把橄榄油、法式芥辣酱、苹果醋、盐、胡椒粉统统倒进去搅和搅和 , 你们想了很久的油醋汁就做好啦 , 是不是超简单 。
2.新鲜的蔬菜 , 尤其是把它们做成美味的沙拉 , 在夏日 , 足够调起你的胃口 。 如果有合适的沙拉酱汁 , 还能让幸福感更高一层 。 也许你现在爱去超市购买现成的沙拉酱 , 但是这篇文章将向你介绍超简单的油醋汁做法 , 不仅好做 , 还能多变搭配 , 和那一整碗脆爽新鲜的沙拉一样诱人 。
3.锅入色拉油125克烧热 , 下蒜泥50克小火炸香 , 倒入盆中 , 放凉后加生抽60克、紫林陈醋30克、鲜味王6克、蜂蜜5克 , 朝同一个方向匀速搅动3分钟 , 至油、水混合均匀 , 汤汁变得浓稠时即可使用 。
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