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导读：1.提到外地人爱吃的的云南美食 ， 在云南吃米线 ， 因浇头不同 ， 比如滇东北会泽、昭通等地的羊肉米线 ， 昭通的酸汤猪脚米线 ， 滇西云县的土鸡米线 ， 玉溪的鳝鱼米线......2.实际上 ， 有一种野生菌真的很适合凉吃 ， ... ...在网上有很多关于油醋汁,如何调制,调制方法的知识 ， 也有很多关于油泼醋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于油泼醋,油醋汁,如何调制,调制方法的文章吧~油泼醋1.提到外地人爱吃的的云南美食 ， 过桥米线一定榜上有名 。 在云南吃米线 ， 因浇头不同 ， 一个月都可以不重样 。 比如滇东北会泽、昭通等地的羊肉米线 ， 昭通的酸汤猪脚米线 ， 滇西云县的土鸡米线 ， 玉溪的鳝鱼米线......
2.实际上 ， 有一种野生菌真的很适合凉吃 ， 那就是“菌中之王”——松茸 。 松茸是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味 ， 是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 具有极高的营养价值和药用价值 。 云南香格里拉产茸区占全国总产量的70% ， 是连续30年的松茸出口冠军 ， 这让云南人离这种珍贵的食材比别人更近一些 。
3.在云南 ， 最有地方和民族特色的菜肴 ， 是一种奇特的凉拌蘸水荤菜 ， 名为“撒撇” ， 在炎热的滇南 ， 尤其是德宏一带的傣族地区非常流行 。 “撒”系傣语 ， 汉语意为凉拌 ， “撇”是苦肠的意思 ， 因此 ， “撒撇”也就是指苦肠水拌生的意思 ， 是一个菜系的统称 。
4. 辣子还有另外一种吃法 ， 一盘爆炒绿辣子 ， 蒸馍一馏 ， 冒着热气摆上餐桌 ， 掰一块馍在辣子碟里使劲一蘸 ， 油汪汪的绿辣子就粘在馍上 ， 既好看又好吃 ， 三蘸两蘸 ， 一个馒头就下肚了 。
油醋汁,如何调制,调制方法1.首先我们来做油醋汁 ， 准备橄榄油 225ml ， 苹果醋75ml ， 法式芥辣酱1茶勺、盐、胡椒粉适量 。 拿出一个漂亮的碗 ， 把橄榄油、法式芥辣酱、苹果醋、盐、胡椒粉统统倒进去搅和搅和 ， 你们想了很久的油醋汁就做好啦 ， 是不是超简单 。
2.新鲜的蔬菜 ， 尤其是把它们做成美味的沙拉 ， 在夏日 ， 足够调起你的胃口 。 如果有合适的沙拉酱汁 ， 还能让幸福感更高一层 。 也许你现在爱去超市购买现成的沙拉酱 ， 但是这篇文章将向你介绍超简单的油醋汁做法 ， 不仅好做 ， 还能多变搭配 ， 和那一整碗脆爽新鲜的沙拉一样诱人 。
3.锅入色拉油125克烧热 ， 下蒜泥50克小火炸香 ， 倒入盆中 ， 放凉后加生抽60克、紫林陈醋30克、鲜味王6克、蜂蜜5克 ， 朝同一个方向匀速搅动3分钟 ， 至油、水混合均匀 ， 汤汁变得浓稠时即可使用 。
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