如何腌制大蒜苗( 二 )


2.蒜黄的栽培比较容易, 在温室, 地下室, 大棚条件下等都可以栽培 。 蒜黄生长期短, 播种后20天左右就可以收获, 可常年生产 。 蒜黄的栽培以北方为主, 华北地区多用地窖软化栽培 。 我已说过韭黄的栽培方法, 下面就说一下蒜黄的栽培方法 。
3.蒜黄也叫软化栽培, 就是蒜苗在生长过程中不见阳光, 完全靠蒜瓣贮存的养分生长 。 蒜黄品质柔嫩, 辛辣味轻, 是冬季, 早春, 元旦, 春节备受欢迎的香辛类蔬菜 。 但是, 蒜黄的产量低, 栽培不普遍, 在蒜头价格低迷的情况下, 栽培蒜黄的数量有所增加 。
4.利用蒜黄窖栽培蒜黄, 窖深约3–7米, 窖底直径2–3米 。 先在窖底铺厚7厘米左右的沙土或细沙, 将蒜头一个挨一个地码在沙土上, 也要注意顶部平齐, 窖内囤满后再覆土2厘米左右厚, 以不露出种蒜为宜, 均匀深埋, 以利发芽出苗 。
【如何腌制大蒜苗】本文到此结束, 希望对大家有所帮助 。

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