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导读：如何腌制大蒜苗1.蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效， 好多人喜欢腌制蒜苔， 但是腌制蒜苔时， 很多人会遇到一个问题， 就是腌制的蒜苔不脆， 吃起来辣味重， 今天就分享一个我家的腌蒜苔的方法， 只需两三天， 就可以吃... ...在网上有很多关于如何腌制大蒜苗的知识， 也有很多关于如何栽培蒜苗和蒜黄的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于如何腌制大蒜苗的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~如何腌制大蒜苗1.蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效， 好多人喜欢腌制蒜苔， 但是腌制蒜苔时， 很多人会遇到一个问题， 就是腌制的蒜苔不脆， 吃起来辣味重， 今天就分享一个我家的腌蒜苔的方法， 只需两三天， 就可以吃到酸甜可口的腌蒜苔， 比腌黄瓜好吃多了， 那味道肯定会是小时候奶奶的味道 。 腌蒜苔好吃有秘诀， 用这个方法腌， 蒜苔爽脆又好吃， 做法很简单
2.很高兴和你们一起分享这样的问题， 腌大蒜苗， 首先把大蒜苗洗干净， 在把大蒜苗切成段， 切成段后先用芝麻油拌匀， 拌匀后静置5分钟， 然后再用一个小婉调料汁， 料汁配方：生抽， 香醋， 耗油， 白糖， 白胡椒粉， 少许食盐， 花椒油， 在放一点凉白开水， 搅拌均匀倒在切好的蒜苗上， 腌制15分钟就可以吃了， 这样腌制的大蒜苗清脆爽口， 而且大蒜苗不会缩水， 好啦亲人们， 今天就分享到这里， 如果你们喜欢， 就查看一下芸姨私房菜， 那里有好多凉拌菜共你们参考， 最后祝你们平安快乐， 四季发财
3.春天这个时候， 现在是蒜苗正上市的时候， 新鲜还便宜， 今天是我们这一年一次的集市， 估计现在很多地方都没有这种集市了， 我们这每年的这个时候都会有三天的集市， 非常的热闹， 而且这种集市上都是那种小摊或者是老奶奶老爷爷拿自己家里的东西出来卖， 比我们平时逛超市逛市场买的菜都要新鲜 。 我就非常的喜欢这种集市， 每年都会买很多的菜和小东西 。 在集市上逛的时候看到看到一个大叔拉了一车的蒜苗来卖 。 大叔说这是为了这三天的集市凌晨去菜地拉来的， 我看很多的蒜苗上面还冒着水珠子， 看起来非常的新鲜， 一块钱一斤随便挑 。 一下子就没忍住买多了 。 腌蒜苔已经吃腻了， 你吃过腌蒜苗吗？
4.我们平时蒜苗一般都是炒着吃的， 最喜欢的就是蒜苗回锅肉 。 现在蒜苗更多的被人当做是一种配菜， 就像葱姜蒜一样， 属于配色或者是配味来食用的， 但是小编这次买的有点多， 放久了话就会不新鲜了， 肯定是比较浪费的， 我想起以前奶奶处理蒜苗的一种做法， 那就是腌着吃， 这个吃法相信很多人都么有见过， 最开始的时候我也觉得不能接受的， 觉得吃完会有口臭味道肯定也很冲， 不过尝过一次后就会越来越喜欢吃了 。
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如何栽培蒜苗和蒜黄1.大蒜是百合科葱属二年生蔬菜， 原产于气候干燥的高原地区， 因其蒜头大而被称为大蒜， 又因其是由西汉时的张骞出使西域而带来， 来自于胡地， 故又称为胡蒜， 算起来在我国已经有二千多年的栽培历史， 在我国的城乡各地， 都有栽培 。 因大蒜可食用蒜头， 蒜薹， 蒜苗而被人们所喜爱 。 目前， 国内外市场对大蒜的需求量都很大， 我们国家无论是在种植面积还是总产量上， 都为世界之首， 已经成为世界上大蒜的主要生产国和出口国 。 大蒜对光照强度的要求不严格， 在无光的条件下， 可以获得蒜黄， 在有光的条件之下， 可以获得蒜薹和蒜头 。 在蒜黄的生产上， 同韭黄极其相似 。
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