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导读：海带除了凉拌以外,怎么做好吃呢1.猪皮烧毛去腥 ， 刮洗干净 ， 冷水下锅 ， 加入姜片、大葱、料酒去腥味；水开后打去浮沫 ， 捞出清洗干净 ， 海带冷水下锅焯水 ， 水开后捞出冲洗干净 ， 切段备用；起锅烧油 ， 下猪皮煸炒 ， 加入... ...在网上有很多关于海带除了凉拌以外,怎么做好吃呢的知识 ， 也有很多关于海带怎样烹饪?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于海带除了凉拌以外,怎么做好吃呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~海带除了凉拌以外,怎么做好吃呢1.猪皮烧毛去腥 ， 刮洗干净 ， 冷水下锅 ， 加入姜片、大葱、料酒去腥味；水开后打去浮沫 ， 捞出清洗干净 ， 切段备用；海带冷水下锅焯水 ， 水开后捞出冲洗干净 ， 切段备用；起锅烧油 ， 下猪皮煸炒 ， 加入豆瓣酱、姜蒜末 ， 炒香后加水 ， 大火烧开 ， 加入海带 ， 继续烧40分钟即可出锅 。
2.排骨砍成小段 ， 放入清水泡出血水 ， 捞出清洗干净 ， 放入锅中加入清水、姜片、料酒焯水去腥 ， 水开后捞出清洗干净 ， 排骨放入砂锅中 ， 放老姜 ， 水开后加入海带 ， 小火慢炖60分钟 ， 加入盐调味 ， 出锅撒上葱花 ， 一道美味的海带炖排骨就做好了 ， 汤汁才是精华所在 ， 天冷时喝上一口整个身体暖暖的 。
3.海带除了凉拌以外 ， 还可以做各种汤 ， 海带豆腐汤、海带排骨汤……我今天晚上做了很简单的海带紫菜蛋花汤把海带洗净切成细丝 ， 切葱姜末锅里倒油 ， 油热倒姜末爆香 ， 锅里倒适量的开水 ， 适量的料酒 ， 糊椒粉放海带 ， 放紫菜 ， 煮沸一分钟左右鸡饭打散倒进去 ， 关火 ， 适量盐、鸡精调味 ， 撒上葱花 ， 淋香油 ， 又简单又营养 。
4.炒锅中放入食用油 ， 加热 ， 放入糖炒成金黄色 ， 投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒 ， 等五花肉块的表面上好糖色时 ， 加入煮好的海带 ， 放入酱油、料酒和盐 ， 再翻炒片刻 ， 加清水烧开 ， 转用小火 ， 炖1小时 ， 至肉和海带熟烂入味 ， 然后大火收汁出锅~
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海带怎样烹饪?【海带怎样烹饪？ 海带除了凉拌以外,怎么做好吃呢】1.辣椒油的制作也是有讲究的 ， 炭火烤出来的红椒 ， 带着炭火的香气 ， 磨成粉 ， 起锅烧油 ， 油温不易过高 ， 过高容易胡 ， 七成热的油温分次浇在胡辣椒粉上 ， 每次辣椒粉都要不断搅拌 ， 这是制作辣椒油的关键 ， 一份上等的辣椒油 ， 油色红亮清澈有光泽 ， 芳香扑鼻 ， 四溢满堂 。
2.海带丝过水焯熟 ， 装盘待用 ， 蒜切末 ， 小米椒切段 ， 葱切花 ， 香菜切末 ， 撒在海带丝上 ， 七成热的油温浇在调料上 ， 顿时一阵阵蒜香扑鼻 ， 瞬间激起饥饿的食欲 ， 这时加入做好的辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 一盘能让你多吃一碗饭的凉拌海带丝就制作成功了 。
3.海带是一种低温海水中生长藻类植物 ， 含有丰富的碘等矿物质 ， 热量低 ， 有消肿利水 ， 润肺化痰的功效 ， 也是人们生活中常见的一种食材 ， 相对于绿叶蔬菜 ， 其蛋白 ， 钙 ， 铁要高出几倍 ， 很多名菜 ， 都会加入海带作为重要的辅料 。
4.这道菜是家常菜 ， 我的做法比较简单 ， 保持原汁原味、高营养 ， 特别适合家里有宝宝的家庭 。 首先排骨焯水、洗净备用 ， 砂锅加水烧开 ， 放入排骨、小段玉米 ， 葱段、生姜、加入适量的盐和料酒 ， 大火煮开 。 小火慢炖半个小时后加入洗净的海带结 ， 然后小火慢炖1个小时 ， 汤汁味美、新鲜浓郁 。
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