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导读：猪毛草怎么做好吃1.谷雨过后的一场透雨下过之后 ， 在农村的野外一种美味的野菜就开始冒出了头 ， 这种浑身针刺状的植物 ， 在很多地方都有生长 ， 尤其是在一些沟沟坎坎之地和一些小树林之中 ， 在雨水的浇灌下 ， 急匆匆的开... ...在网上有很多关于猪毛草怎么做好吃的知识 ， 也有很多关于山马扎菜怎么做最好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪毛草怎么做好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪毛草怎么做好吃1.谷雨过后的一场透雨下过之后 ， 在农村的野外一种美味的野菜就开始冒出了头 ， 这种浑身针刺状的植物 ， 在很多地方都有生长 ， 尤其是在一些沟沟坎坎之地和一些小树林之中 ， 在雨水的浇灌下 ， 急匆匆的开始了紧追慢赶的生长 ， 生长速度是相当快的 ， 前几天还是荒芜的沙滩 ， 几天不见就会长满郁郁葱葱的这种植物 ， 刚刚生长出现的时候 ， 不但绿意浓浓 ， 也是一年之中最鲜嫩最好吃的时候 ， 这种植物就是我们农村野外非常多见的：猪毛菜 。
2.猪毛菜是一种丛生的植物 ， 很多时候都是一片一片的密密麻麻生长 ， 生长迅速 ， 生命力极为旺盛 ， 能够耐得十分干旱的天气和相当贫瘠的土壤 ， 这种野生的植物 ， 每年春季都是被很多人采集 ， 是一道味道极其鲜美的野菜 ， 春季刚刚长出不久的猪毛菜是相当鲜嫩的 ， 猪毛菜老了之后就会发柴、而且口感不佳 ， 猪毛菜的吃法颇多 ， 最常见的吃法都有哪些呢？
3.凉拌：这种做法最为常见 ， 将猪毛菜洗干净之后 ， 烧开水用开水焯过之后 ， 就可以凉拌食用了 ， 猪毛菜有一种独特的清香味道 ， 吃到嘴里稍微有一种沙质的感觉 ， 但并不会影响口感 ， 猪毛菜本身就带有这种吃起来稍微发碜的感觉 ， 猪毛菜焯熟之后 ， 把新蒜捣成蒜泥 ， 加入香油、醋、盐搅拌均匀之后就可以食用 。
4.蒸包子：猪毛菜在我们这还经常被用来蒸包子 ， 味道也是相当不错的 ， 也是将猪毛菜用水焯熟之后 ， 用刀剁碎 ， 配上五花肉制作成为包子馅 ， 蒸出来的包子味道咸香可口 ， 加上猪毛菜的独特清香 ， 也是特别开胃的一道美味 ， 没有吃过这样制作的包子可以尝试一下 ， 味道相当不错 。
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山马扎菜怎么做最好吃?1.山马扎菜就是银柴胡 ， 又叫山麻楂、山妈菜、蚂蚱菜等等 ， 每个地方的叫法都不一样 ， 现在刚好各种野菜发芽的季节 ， 都非常的鲜嫩 ， 像我妈妈、奶奶辈的也都特别钟爱野菜 ， 经常会用各种野菜来制作美食 ， 野菜制作出来的美食有一种独特的野菜香味 ， 非常的好吃 ， 下面就来分享一下山马扎菜怎么做最好吃 。
2.山马扎菜我只过 ， 只知道包包子吃 ， 特别美味 ， 以前城市山上有这种野菜 ， 自然生长的 ， 可近几年很少能见到了 ， 这道菜是真正天然的绿色食品 ， 如今想起来就觉得好像就是刚吃过似的 ， 很馋人很想吃 ， 可现在很少见了 ， 只有自己亲手摘的才更有品味 。
【猪毛草怎么做好吃】3.说起马扎菜 ， 我相信可以勾起很多人儿时的回忆 。 可能生长在城市的你连马扎菜的样子都不知道啥样 ， 更别提吃了 。 虽然这是一种野菜 ， 但是它的营养价值和味道是别的蔬菜无法比拟的 。 山马扎菜在农村是一种很常见的一种野菜 ， 在野外、荒山都能找到马扎菜的的影子 。 一般我们都用来包饺子或者用蒜泥拌着吃等 ， 真的是非常美味的 。
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