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导读：香干怎么做比较好吃1.香干，生活中又名豆腐干，菜市场很常见的豆制品食物之一，香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质，适量食用香干可以补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，对孩子、老人的骨骼生长非常有利 。 香干的... ...在网上有很多关于香干怎么做比较好吃的知识，也有很多关于香芹菜炒香干的做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于香干怎么做比较好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~香干怎么做比较好吃1.香干，生活中又名豆腐干，菜市场很常见的豆制品食物之一，香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质，适量食用香干可以补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，对孩子、老人的骨骼生长非常有利 。 香干的做法多种多样，常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等，香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味，香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱，分享一下我在家做的蒜苗炒香干 。
2.起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入猪肉，大火将猪肉炒至变色后倒入米醋和料酒，将猪肉翻炒至断生后放入香干和芹菜段，倒入酱油，放入食盐和十三香粉，淋上一些清水，然后盖上锅盖焖两三分钟，将食材焖熟后，放入小红辣椒，放入一些味精调味，大火炒匀后即可关火盛出摆盘
3.“香干炒肉”——这是一道中国传统经典美食，也是湘菜菜系中的经典，该菜一般主要是以香干、猪肉为主料，搭配上大蒜、辣椒等配料一同炒制制作而成，因为香味浓郁、爽口美味、营养下饭、老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，目前香干炒肉也是一道大众家常菜，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
4.答：........这里这一步很关键，先把香干下锅单独油炒一次有2个好处，一是先炒过的香干香味能够提前出来，后续一同炒制香味会更加浓郁；二是先炒过的香干整体硬度更高，后续下锅炒制时不会容易碎开，可以保持定型 。
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香芹菜炒香干的做法1.芹菜被称为是最降血压的蔬菜，现在很多高血压的人群都在追捧芹菜，很多人还直接用芹菜榨汁喝，只能说这些人真的很厉害 。 我自己也试过芹菜汁但是真的很难喝下去 。 其实芹菜叶的降血压效果比芹菜梗要好哦，而且不光是降血压，还有防止动脉硬化都有很好的效果 。 芹菜叶其实也是很好吃的，每次在家买了芹菜都会把芹菜叶留下来，凉拌或者是下在汤里面，有时候也会爆炒味道都还是不错的 。
2.这是我们家经常做的一道菜，已经延续了三代 。 不过现在很难做出当年的味道，主要是材料变化大，看着还是那个东西，做来不是那个味道 。 这个不是怨天尤人，不是责怪如今的食材有问题 。 现在的芹菜比过去的嫩，吃着没渣，炒了香干也很好吃，说的是跟过去的味道不一样，是个口味习惯问题 。
3.我一开始做这道菜就是这样想的 。 平时看父亲母亲炒这道菜，都是很随便的样子，洗洗切切炒炒，还没出锅就满屋的香，热猪油的浓香，芹菜的药香，香干的豆香，好引人食欲 。 轮到我就不是这样，不是没那香，就是吃了有渣，再不就是豆腥味 。 反正做不出父母端出的那个样 。
4.芹菜一年两季，夏天一季，5月下旬上市到7月罢市 。 秋季10月上市到12月罢市 。 南方地区有提前 。 当然的这是自然节候，如今几乎大棚为主，一年四季都有上市 。 产品就都是高产的西芹，土芹极少，只有农民还有少量种植 。 因为大棚种植划不来，会赔本 。
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