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怎么吃大蒜最好吃 经常吃生大蒜对胃病有好处吗

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怎么吃大蒜最好吃 经常吃生大蒜对胃病有好处吗

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导读：经常吃生大蒜对胃病有好处吗1.对于大部分的北方人来说 ， 大蒜是日常生活的必需品 ， 特别是在吃面的时候总会用生蒜伴着面吃 ， 一口面一口大蒜 ， 即使是有些患有胃病的人 ， 也经常吃生蒜 。 作为南方人真的不习惯这样的吃法... ...在网上有很多关于经常吃生大蒜对胃病有好处吗的知识 ， 也有很多关于怎么吃大蒜最好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于经常吃生大蒜对胃病有好处吗的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~经常吃生大蒜对胃病有好处吗1.对于大部分的北方人来说 ， 大蒜是日常生活的必需品 ， 特别是在吃面的时候总会用生蒜伴着面吃 ， 一口面一口大蒜 ， 即使是有些患有胃病的人 ， 也经常吃生蒜 。 作为南方人真的不习惯这样的吃法 ， 生蒜的刺激性实在太大了 ， 有点无福消受的感觉 。 那么 ， 经常吃生蒜对身体好吗？特别是还有胃病的人能经常吃生蒜吗？下面 ， 左撇子就跟大家说一说这个问题 。
2.大蒜作为我们日常的调味料 ， 因其独特的口味会让食物增鲜增味 ， 南方人在做菜时都会放入大蒜调味 ， 而北方人往往喜欢生吃大蒜 ， 伴着饺子或者面条一起吃 。 而我们也常听说大蒜可以杀菌、杀虫、暖胃 ， 其实这些说法都是正常的 ， 在《中药大辞典》里面就有记载 。
3.从上面的记载我们可以看到 ， 大蒜的确具有暖胃、杀虫的功效 ， 同时也有抑菌的作用 。 据药理研究发现 ， 生大蒜在试管内对化脓性球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、脑膜炎双球菌等均有抑制作用；另外 ， 生大蒜水浸液对多种致病性皮肤真菌均有不同程度的抑制作用或杀灭作用 。
4.我们再从临床上的应用就可以知道 ， 临床上常常用大蒜来杀虫 ， 可以用来治疗钩虫、蛲虫病等；同时还可以用来治疗治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾、百日咳、白喉等 ， 对于痢疾、腹泻一般煎服 。 最后 ， 大蒜还可以用来治疗疮疡初起 ， 只需要将大蒜捣烂外敷 ， 对于疮疡初起可以起到消散的作用 。 但是使用大蒜外敷时有一个特别注意的事情 ， 那就是外敷大蒜容易引起皮肤发红、灼热、起泡 ， 所以不可以长时间外敷 。
怎么吃大蒜最好吃 经常吃生大蒜对胃病有好处吗

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怎么吃大蒜最好吃1.“当温度高于80℃时 ， 大蒜素容易分解 ， 所以大蒜最适宜生吃 ， 而且最好捣成蒜泥食用” 。 从现代科学的角度来讲 ， 当大蒜被切开或因挤压使细胞壁破坏时 ， 大蒜中的蒜酶才会被激活 ， 催化蒜氨酸分解产生大蒜素 ， 然后生成具有辛辣味的各种硫化物 ， 而且蒜的组织结构破坏得越严重、越完全 ， 这些具有辛辣味的化合物产生得越多 ， 杀菌抑菌效果也越好 。
2.长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多 。 而血管壁沉积是心血管病的一大诱因 ， 时间长了会让动脉阻塞、弹性变差 ， 引起中风或心肌梗死 。 大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集 ， 使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少 。

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