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导读：鲜面条与挂面哪个更安全一些1.面条这种面食、生活中比较方便快捷营养！为生活带来了很多方便！但是市面上的面条现在也很难说哪一家就不好一哪一家的就好！是挂面好还是新鲜面条好？我个人的角度、面条还是... ...在网上有很多关于鲜面条与挂面哪个更安全一些的知识 ， 也有很多关于哪种挂面适合做拌面的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于鲜面条与挂面哪个更安全一些的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~鲜面条与挂面哪个更安全一些1.面条这种面食、 生活中比较方便快捷营养 ！为生活带来了很多方便 ！但是市面上的面条现在也很难说哪一家就不好 一哪一家的 就好 ！是挂面好还是新鲜面条好 ？我个人的角度 、面条还是买大厂家的吧 ！因为为了确保饮食的安全、 现在市面上有不少的面条里都掺了 防腐剂之类的 一些添加剂 、为了保质期长一点 、用了各种的方法来保证它能够放一年左右 、所以一般还是自己做的新鲜面好、相对好一些 :能确保面条的新鲜 营养！外面买的就很难说了 要仔细辨别了 。 挂面 ， 它的时间保持期也很长 ， 里面也放了 。 防腐剂等、盐分也比较重 。 所以尽量吃新鲜一点的时间不要太长哦 、现吃现做就更好 ！如果有时在外吃饭 ， 就尽量选择大一点的门店比较可靠的 、保证饮食安全 ！
2.面条凭其烹煮方便快捷的优势 ， 己经成为人们生活中不可缺少的主食之一 ， 特别是在北方 ， 家家户户每天都必须吃一餐面条 。 人们日常吃的面条分新鲜面条和挂面两种 ， 挂面多是机器做成的 ， 而新鲜面条却是手工擀制的 ， 口感比挂面的口感要好 。 在日常生活中 ， 大家对面条的要求过多地去追求口感 ， 却忽视了食品安全性这非常重要的因素 ， 下面给大家介绍一下鲜面条与挂面哪个更安全：
3.挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 ， 不含防腐剂及添加剂 ， 营养成份得到了有效保留 。 挂面之所以可以长期存放 ， 是因为它通过干燥脱水的过程 ， 没有水分 ， 保存时间自然长 。 挂面的主要分普通挂面、花色挂面、手工挂面等 。 目前 ， 挂面有主食型、风味型、营养型、保健型等品种 。 挂面因营养成分多、食用方便、价格低、易于贮存 ， 一直是人们喜爱的主要面食之一 。 挂面现在市面上的基本都是品牌化操作、现代化全自动生产 ， 不仅卫生条件和生产工艺都有很好的保障 ， 特别是一些大品牌的挂面 ， 从农田起就严抓源头质量 ， 保证小麦和面粉的品质 ， 并且在生产过程中进行多重检验、多道质检 ， 真正做到使到达消费者餐桌上的每一根面条都是值得信赖的 。
【哪种挂面适合做拌面 鲜面条与挂面哪个更安全一些】4.目前市面上的鲜面条大多是小作坊所生产的 ， 这些制作鲜面条的小作坊 ， 卫生条件和生产工艺水平也都参差 ， 食品安全很难得到保证 。 部分小作坊为了追求利润的最大化 ， 完全忽视了食品安全这个社会非常关心的问题 ， 有些小作坊为了追求保鲜时间和口感 ， 会添加较多的保湿剂、增白剂、增劲剂等添加剂 。
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