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怎样在家里做炸薯条和炸薯片呢1.将炉火打开 ， 放锅烧热后 ， 倒入植物油继续加热 ， 将油温升高至冒烟为止 。 放入植物油刚没过土豆的量即可 ， 直到油温将土豆表面炸至黄色出现 ， 将炉火调小 。 边翻边观察土豆颜色 ， 当薯条大部分变成黄色时 ， 用漏勺将薯条或者薯片油沥干后放盆中 ， 趁热撒上一点食盐 ， 混合均匀 ， 常温下自然冷却即可 。
2.薯条 ， 薯片都是现在 ， 尤其是当今年轻人喜爱的小零嘴儿美食 。 美式快餐店麦当劳 ， 肯德基洋快餐薯条的魅力让人已经 毫无抵抗力 。 在家里只要想起来就想吃 ， 还懒得去 快餐店 ， 那有没有方法在家里边儿就可以做出肯德基 ， 麦当劳那样的酥脆可口 ， 外焦里嫩的炸薯条呢？
3.在家炸薯条 是绝对能够做出肯德基那样的口感 ， 并且还要比它便宜的多 ， 也会放心许多 。 看完我的介绍 ， 保证你抓住的薯条又酥又脆 ， 以后再也不会去外边儿买薯条吃了 。 自己在家里做还会注意油不会重复使用 ， 要比外面的健康许多 。
4.首先说一下土豆的选材 。 土豆在国外种植的历史悠久 ， 大概得有上百种之多 。 但是国内不会有那么多的品种 ， 基本上就是超市有什么就买什么用 ， 主要是以两个种类为主 。 分别是黑皮 ， 黄瓤 ， 淀粉比较多 ， 成熟后口感比较面 。 适合煮 ， 炖 ， 油炸 。 还有黄皮 ， 白瓤 ， 淀粉含量低 ， 成熟后口感比较脆 。 这种土豆适合炒土豆丝 。
【怎样在家里做炸薯条和炸薯片呢 肯德基薯条怎么做好吃】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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