香肠怎样灌的( 二 )


4.把五花肉去皮搅成肉末在把所有调料加进去进行搅拌直至均匀,在用机器把肉末灌进肠子里去,等灌好过后用绳子每各二十厘米在用绳子打一个结挂在晾晒的地方,有太阳就晒在太阳底下,没太阳就晾晒在阴凉处记住一定要通风,冬天的风对于做香肠最合适的了 。 尽量晾晒的时间要长一点,越久就越香 。
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