4.我就是特爱吃豆瓣酱，每次做麻辣的菜，就喜欢加豆瓣酱，但是要炒好豆瓣酱，不是容易的事 。 火候是炒豆瓣酱的关键，火候大了，豆瓣酱炒糊了，发苦，味道差了很多 。 火候小不到位，豆瓣酱炒不出香味，不出红油，有一股生豆瓣酱的味道 。 影响菜的味道和品香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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