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导读：小龙虾放什么配料,怎样炒最好吃?1.记得小时候那会儿小龙虾还没有这么多吃法 ， 都是揪下虾尾那坨肉 ， 取下稍大的虾钳 ， 配点姜蒜 ， 干辣椒 ， 加点盐 ， 酱油基本调料水煮油焖 ， 那时候的乐趣并不在于吃 ， 而是去钓小龙虾 ， ... ...在网上有很多关于小龙虾放什么配料,怎样炒最好吃?的知识 ， 也有很多关于龙虾尾怎么做好吃又简单的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于小龙虾放什么配料,怎样炒最好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~小龙虾放什么配料,怎样炒最好吃?1.记得小时候那会儿小龙虾还没有这么多吃法 ， 都是揪下虾尾那坨肉 ， 取下稍大的虾钳 ， 配点姜蒜 ， 干辣椒 ， 加点盐 ， 酱油基本调料水煮油焖 ， 那时候的乐趣并不在于吃 ， 而是去钓小龙虾 ， 没有饵料的时候甚至揪下虾尾肉去钓小龙虾 ， 满满的都是回忆 ， 下面我来分享一个奇味虾球的做法 ， 话不多说 ， 直接进入主题 。
【龙虾尾怎么做好吃又简单 小龙虾放什么配料,怎样炒最好吃？】2.小龙虾买回来 ， 先进行一次清洗 ， 虽然现在小龙虾都是养殖的 ， 而且还是经过了清洗才上市 ， 但是虾的腹部绒毛的位置还是残存了很多细微的泥沙 。 既然是自己制作嘛 ， 那就食不厌精吧 ， 清理的仔细些 。 用小牙刷 ， 刷干净小龙虾的腹部绒毛 。
3.锅中的汤汁烧开后开始调味 ， 火锅底料的鲜味基本是足够的 ， 所以不用再放盐 ， 可以放些冰糖和海鲜酱来调味 。 调好味道后 ， 盖盖子 ， 小火焖烧15分钟 。 为了让龙虾入味 ， 并不要着急出锅来吃 ， 而是关火后让小龙虾在锅中自然冷却 ， 让虾肉继续吸收味道 。
4.夏日炎炎 ， 三五朋友围桌而坐 ， 头顶星空皓月 ， 脚踩大地 ， 烤串配着啤酒 ， 夜风配着畅聊 ， 这是一天最放松的时刻 ， 也是一天最放肆豪横的时刻 ， 什么生意、什么报告总结统统见鬼去吧 ， 现在是今朝有酒今朝醉 。 老板再来一盘小龙虾 ， 呵呵！现在叫得那么响亮 ， 结账的时间看你的心怎么流血！
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龙虾尾怎么做好吃又简单1.二明私厨：大家好 ， 我是二明！小龙虾尾的做法？龙虾尾是小龙虾的尾部 ， 整个小龙虾的肉全部在虾尾上！晚上去夜市除了大腰子 ， 龙虾尾也是必点的一道美食 ， 啤酒小龙虾更是最佳搭配！而总去夜市也不健康 ， 那么怎么在家中做出好吃又健康的龙虾尾呢？
2.烹饪步骤：一将龙虾尾解冻泡一泡搓一撮洗一洗 。 2: 准备一锅水烧开 ， 将清洗干净的龙虾尾倒入 ， 水再次烧开后 ， 捞出 。 三捞出后马上倒入冷水中 ， 这样可以让虾肉变得更加紧实 。 四准备大蒜 ， 葱 ， 姜 ， 切好备用 。 辣椒花椒准备好 。 六起锅烧油 。 七葱姜蒜爆香 。 倒入辣椒 ， 花椒炒出味来 。 九 ， 辣椒酱两勺 ， 郫县豆瓣 ， 酱一勺 。 十：姜香叶用开水泡一下 。 11将龙虾尾倒入锅中翻炒 ， 一直翻炒2分钟1翻炒的差不多后 ， 倒入香烟和啤酒放入盐 ， 按照自己平时的口味来 。 醋少量 ， 酱油少量 ， 白糖少量 ， 鸡精少量 ， 蚝油半勺 。 小火炖10分钟改大火收汁 。 时间到了收汁差不多就可以出锅了 。
3.制作过程：将龙虾尾洗净 ， 腹部开刀 ， 将虾皮划开至尾部 ， 将虾肉片开 ， 背部相连 ， 不可化破虾背的皮 。 用料酒和少许盐抓匀腌制一下 ， 五分钟后洗净 ， 再放入黄酒、葱段姜片、少许盐腌制10分钟 ， 将改刀的龙虾尾粘匀干生粉 ， 抖落多余的淀粉 。 将白糖、白醋和盐浓缩橙汁兑入一碗内搅匀 。 将胡萝卜和香菜放入碗汁中 。
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