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导读：花生芽怎么做?1.三:把浸泡好的花生用温水淘洗两三次 ， 在盆子里放一层干净的沙子约三厘米左右 ， 再把花生放入沙子上面铺平 ， 上面再復盖上一层沙子 ， 盖严即可 ， 上面可以再盖上一块布 ， 以便保湿 ， 也可防止浇水时冲掉... ...在网上有很多关于花生芽怎么做?的知识 ， 也有很多关于小黄豆芽的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于花生芽怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~花生芽怎么做?1.三:把浸泡好的花生用温水淘洗两三次 ， 在盆子里放一层干净的沙子约三厘米左右 ， 再把花生放入沙子上面铺平 ， 上面再復盖上一层沙子 ， 盖严即可 ， 上面可以再盖上一块布 ， 以便保湿 ， 也可防止浇水时冲掉沙子 ， 这样基本上就可以了 。 冬天的话需要保温处理 ， 温度不可太低 ， 太低了豆芽就生长缓慢 ， 也不要太高 ， 太高了容易烧坏芽 ， 二十几度最佳 。 夏天温度高需要勤浇水即可 。 大约一周左右就会收获到满满的一盆花生芽 ， 既肥又嫩的花生芽就成了 。 然后把花生芽取出淘干净沙子就可以了吃了 。
2.小时候 ， 母亲每年都会带着我们姊妹三个挎着篮子去地里捡花生芽 。 那个时候没有营养大餐 ， 花生芽就是最好的补品了 。 刨完花生 ， 下过一场小雨 ， 残留在土里的花生就会把土顶出一个包包 ， 扒开里面就有一对白白胖胖的花生芽 。 现在生活条件好了 ， 想吃花生芽 ， 也不用去地里捡 。 去超市里买一兜花生 ， 自己在家生花生芽也很简单 。 下面我就来说说生花生芽的方法 。
3.首先 ， 剥掉花生壳 ， 挑选籽粒饱满 ， 没有破损的花生米 ， 放在碗里用水泡两个小时 。 然后倒在淘米篮里 ， 沥掉水 。 上面盖一层棉布 。 放到不透光的厨柜里 。 每天过两次水 ， 保持花生米是潮湿的就可以了 ， 大概两三天就会生出白白胖胖的花生芽了 。 是不是很简单？
4.烧一锅开水 ， 把花生芽去皮 ， 去根 ， 洗净 ， 倒锅里煮5分钟 ， 捞出来 ， 沥干备用 。 蒜汁的做法：捣四五个蒜瓣 ， 放适量的食盐 ， 浇上芝麻香油、老陈醋、生抽、调味料等 ， 搅拌均匀 。 把调好的蒜汁浇在沥干水的花生芽上 ， 拌好就可以食用了 。
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小黄豆芽1.过一段时间下雨时 ， 雨水会把埋在泥土下面的花生冲出地面 ， 雨水过后 ， 花生变得潮湿 ， 在高温之下 ， 就会慢慢发出芽来 。 这个时候 ， 我们经常会提着小篮子到人家种过花生的泥地里捡发了芽的花生芽回来做菜吃 。 运气好的话 ， 一个上午可以捡上满满一篮子 。 花生芽捡回来后 ， 把泥土清洗掉 ， 然后沥干水分 ， 就可以拿来跟其他食材制作成各种美味佳肴了 。
2.花生芽比黄豆芽和绿豆芽长得粗壮很多 ， 营养价值也比较丰富 。 我们一般用花生芽炒猪肉、花生芽炒鸡肉、素炒花生芽、花生芽炒腊肉腊肠、花生芽炒鸡蛋、花生芽炒辣椒 ， 或者也可以下火锅 ， 花生芽做凉拌菜 ， 这样做出来的花生芽都很鲜嫩味美、清脆爽口 。
3.我们经常吃黄豆芽 ， 绿豆芽大家见过花生芽吗？你有吃花生芽的经历吗？花生芽怎么吃？ 黄豆芽和绿豆芽是大家平时餐桌上的最常见的一种菜 ， 而花生芽可能有许多人没有吃过 ， 也有可能有许多人没有见过花生芽 ， 可能有些人觉得花生芽不能吃 ， 其实 ， 花生芽不但可以吃 ， 而且营养还特别丰富 。
4.记得吃花生芽 ， 是在过去生产队时代 ， 当时每个家庭吃的东西都很单一 ， 但农村生活的我们也会自己动手去寻些好吃的 。 到了秋天 ， 大人们都到生产队去干活 ， 小孩们则利用秋假也要参加生产劳动——揽花生、拖玉米秸子、揽地瓜 。 等到了下雨天 ， 大家都不能去干活的时间 ， 人们则三三两两地到花生地和场园边上去拔花生芽 ， 那时心里还真感谢遗漏在地里的花生呢 。
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