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导读：如何做花卷馒头比较好看1.对于不相信别人话的人我是不愿多费口舌，你愿意怎么吃就吃，我从培训学校出来，教我的老师是干了三十多年面点的高级面点师，她告诉我，干酵母喜欢的温度是30--35度之间，馒头生坯在... ...在网上有很多关于如何做花卷馒头比较好看的知识，也有很多关于花卷怎么做层多的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于如何做花卷馒头比较好看的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~如何做花卷馒头比较好看1.对于不相信别人话的人我是不愿多费口舌，你愿意怎么吃就吃，我从培训学校出来，教我的老师是干了三十多年面点的高级面点师，她告诉我，干酵母喜欢的温度是30--35度之间，馒头生坯在二次醒发时，它还在发挥作用，冷水下锅，随着温度一点点升高，酵母的使命才一点点终结，所以冷水下锅蒸的馒头和第二锅热水馒头还是有差别 。
2.2:发酵好的面团 用手揉按 取出小面团 再次揉按家里如果有小型家庭使用的压面机更好啦！面团压光后 放在案板上 用毛刷刷油 小葱切碎 撒在面团上 在撒上少许盐
3.原来花卷还能这样做，比馒头还简单，一压一卷，好看松软有层次 。 哈喽大家好我是伊华，今天给大家分享一个简单，好看又好吃的花卷一看就会，首先大碗中加入300克的中筋面粉，加入5克的白糖，2克的酵母粉，160克的水倒入碗中，搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团，如果觉得不好揉，静止10分钟再揉，就很容易揉光滑了，盖上盖子，或者用保鲜膜都可以，醒发40分钟，面发好了用手抓一抓，看看里面都是满满的蜂窝状，面板上多撒点干面粉，把面团拿到面板上，开始揉面排一下里面的空气，揉10分钟左右就可以了，然后揉成长形，再切成8个面剂子，拿出一个面剂子，揉成细长条，然后用手压扁
4.烹饪小提示：如果想要花卷做的好吃，可以把面皮擀的时候擀的薄一点，这样卷出来的花卷层数更多，里面的葱花、花椒粉会放的更多，这样会更香 。 这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈 。 每天持续更新家常菜、面食、烘焙小吃的制作方法，欢迎与我一起交流成长！
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花卷怎么做层多1.第一，把酵母粉和白糖放入温水里搅匀，放入白糖可以促进面粉发酵，而且蒸好的花卷里有一丝甜味 。 然后，倒入面粉里开始和面，我们这里有句话：软面饺子硬面馍 。 面要和的稍硬一点才好吃 。 把和好的面放在温暖的地方发酵至两倍大 。
2.第三，把发好的面揉搓排气，擀成薄薄的圆饼，把我们的葱油均匀的涂在圆饼上，从一头卷起，用刀剁成大小均匀的剂子 。 我们这里有的就这样直接蒸，但我喜欢把两个剂子摞在一起，用筷子从中间压一下，拽住两头再拧一下，这样做出来的花卷层次多，好吃 。 做好的花卷坯二次醒发大概15分钟 。
3. 一 面粉500克 白糖10克 泡打粉6克 酵母5克 猪油20克 这其中白糖起促发作用 并且使蒸出来的花卷更加有光泽度 泡打粉和酵母就是利用遇水产生二氧化碳气体使得面团发酵蓬松，猪油会使蒸出来的花卷更加喧腾口感好
4.醒发好的面团内部有漂亮的蜂窝状，多揉一会排净里面的空气 。 擀成长方形的面片，厚度在5毫米左右就可以了，在面片的表面倒入植物油、撒上盐涂抹均匀，再放入葱花、火腿丁铺平 。 从一端开始折叠，切成大小均匀的面剂 。
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