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导读：秋天可以晒什么干菜1.单位有个女同事，我们都喊她松姐 。 别看她年龄大，可保养的很好，平时也爱和我们小年轻开玩笑 。 有次跳到我背上，非要我背她走几圈 。 她软软的，肉肉的身子贴着我，弄的我面红耳赤，心猿意马的 。 ... ...在网上有很多关于秋天可以晒什么干菜的知识，也有很多关于农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于秋天可以晒什么干菜的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~秋天可以晒什么干菜1.单位有个女同事，我们都喊她松姐 。 别看她年龄大，可保养的很好，平时也爱和我们小年轻开玩笑 。 有次跳到我背上，非要我背她走几圈 。 她软软的，肉肉的身子贴着我，弄的我面红耳赤，心猿意马的 。 脾气开朗乐观的松姐，平时也经常给我们带吃的，让我们这些远离父母的孩子解解馋，体味体味家的温暖 。 说实话，松姐厨艺确实好 。 简简单单的疏菜，经她妙手加工，就非常鲜美可口 。 有时给我们带的是手饺，皮薄透亮，馅香汤鲜；有时带的是梅菜扣肉，软糯可口；就连最普通的干炸带鱼，她也是做的色香俱佳，味美可口 。
2.有天中午，她让我和小汤两个，开面包车带她回趟娘家，说是拿点东西 。 她娘家就在市效，30分钟就到了 。 秋后的田野，一片萧索，到处是光秃秃的，只偶尔看到几棵鲜红的柿子，孤零零地吊在干树枝上，想必是漏网之鱼 。 顺着松姐的指引，我们来到了一块菜地 。 地上铺着一片片的菜叶，蔫儿巴几的，相貌甚是丑陋 。 松姐说，这是白萝卜叶子，别看它貌不惊人，可晒干后，冬天炖肉吃可香了，以后做给你们吃 。 听到松姐的许诺，幻想着美味的菜肴，不一会，我就和小汤把地里的叶子装了起来，足足有四大编织袋 。 松姐说，在农村没人吃这，都收来喂猪喂羊，这还是她专门让邻居留的呢 。
3.回来后，松姐把叶子全倒出来，把霉烂变质的挑出来扔掉，其余的在加盐的井水里来回搓洗两遍，松姐说加点盐既利于去除杂质，又能防止生虫 。 洗好后的菜叶子，一片片晒晾在绳子，象万国旗在风中飘扬 。 整个小院子里，全都挂满了白萝卜叶子 。
4.松姐果然没有食言，立冬后的第一天，就给我们带来了一份惊喜 。 打开饭盒，香味扑鼻而来 。 两寸见方的猪肉块，肥瘦相间，因裹了糖色，红光发亮 。 一片片深绿色的白萝卜叶子，卧在猪肉丁的缝隙中，二者正好红绿搭配，也应了红肥绿瘦这句话 。 轻轻夹起一片叶子，经过舌与齿的洗礼，几人由不得连呼好吃 。 猪肉油而不腻，叶子清香劲道，完全没有一丁点萝卜的味道，吃起来非常爽囗 。 松姐说，做这道菜，首先要选带皮五花肉，切成两寸见方，然后在锅中不断翻炒，肉中的油稍微出来就一点，就加白糖上色，这样煸炒出来的肉才好吃 。 其次，干萝卜菜叶要先浸泡，清洗过后晾干再入锅，这样和猪肉一块炖出来的菜，才不会软烂松散 。 看来，松姐不光给我们带来了好吃的，也带来了好的烹饪技巧 。
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农村哪些蔬菜能够做干菜,如何制作肥料1.在农村很多当季的蔬菜，都会做成干菜储存起来，这样到另一个季节的时候，也可以吃，尤其是在冬天，春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来，有种与众不同的风味 。 当然，可以用来制作干菜的蔬菜种类有很多，我在此挑选几种大家少见的干菜，做下介绍 。
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