4.我今天说说川卤 。 卤肉的香料配方以传统五香卤水来说、八角、桂皮、三奈、丁香、草果、白叩等 ， 每个人有自己的特点 ， 但要注意香料的配制是我想要什么风味就可以此为方向调制 ， 以君臣辅使为格式 ， 确定主要香料、再辅以其它香料配合组合起来成为自己的配方 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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