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导读：家常的煮面条怎样煮既简便又好吃?不让面条煮好以后粘在一起的法子 ， 当锅子中的水冒热气时 ， 即可将适量面条放入锅中 ， 然后继续大火煮开 。 待到面条下水再次沸腾以后 ， 一定要转小火继续加热 ， 不然大火容易将面条煮烂 ， ... ...在网上有很多关于家常的煮面条怎样煮既简便又好吃?的知识 ， 也有很多关于如何煮大米饭?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于家常的煮面条怎样煮既简便又好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~家常的煮面条怎样煮既简便又好吃?1.第一点呐 ， 不让面条煮好以后粘在一起的法子 ， 当锅子中的水冒热气时 ， 即可将适量面条放入锅中 ， 然后继续大火煮开 。 待到面条下水再次沸腾以后 ， 一定要转小火继续加热 ， 不然大火容易将面条煮烂 ， 所以啊掌握好火候是非常重要的一步 。
2.第二点呐 ， 很多人煮面条有焯水的习惯 ， 其实焯水后的面条只剩一堆渣渣了 。 真正的呢 ， 从面条下锅就用筷子轻轻的均匀搅拌 ， 这样可以避免粘连 ， 也不容易粘锅 ， 这样子煮出来的面条子啊 ， 根根分明 ， 也好入味 ， 吃起来比较劲道哈 。
3.第三点呐 ， 面条煮过以后 ， 一定要过一下凉水 ， 这个技巧是用于不能一次吃完所有面条的时候 ， 因为如果吃不完的面条失去水分就会坨掉的 ， 所以让它保持水份最好的方法 ， 就是放到凉水里洗掉面条表面的淀粉 ， 这样的面条会更加的劲道哈 。
4.如果没有现成的炖汤 ， 方便易做的西红柿汤底是最好的选择 。 取西红柿一个 ， 去皮切成丁 ， 火上坐锅 ， 锅热后倒油 ， 油热后放入葱花炒香 ， 再放入西红柿丁 ， 炒出汁水 ， 加入少许生抽、食盐 ， 最后倒入适量清水 ， 红红亮亮 ， 吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了 。
【如何煮大米饭？ 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？】
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如何煮大米饭?1.如何煮大米饭？对你没看错 ， 就是大米饭？大家好 ， 我是美食来临 ， 一个爱吃爱喝的美食博主 。 大米饭可是咱们中国人的主食之一 ， 尤其是南方地区 ， 天天吃大米饭 。 在我们四川人米饭吃的多 ， 容易被人叫作“饭桶” ， 饭桶这个名字可不太好 ， 有点2的意思 ， 傻吃傻胀的味道 。 四川人几乎每天都会煮米饭 ， 早中晚三顿均匀有人会煮大米饭吃 ， 没有其它的原因 ， 主要就是因为米饭吃起来香 ， 吃饱了不容易饿 ， 也就是咱们四川人说的“经饱” 。 如何煮大米饭？今天咱们就来聊一聊几种煮大米饭的方法吧！
2.煮大米饭很简单 ， 尤其是现在生活条件比较好了 ， 许多人都会采用电饭煲直接煮 ， 简单快捷 ， 方便易操作 。 四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候 ， 水里要超过大米食指一节左右 ， 煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬 ， 而是刚刚合适 。 当然这是一般家庭只有几个人的时候 。 如果家里人多了 ， 煮的大米饭多了 ， 水量也会适量增加一些 。 但总体也会控制到水超过大米食指2节以内的水里 。 用电饭煲煮大米饭虽然比较简单 ， 但用水量需要根据电饭煲的品质、大米的品种来综合考虑 ， 才会把大米饭煮的软硬适中 ， 煮出来的大米饭才会香糯 。
3.在电饭煲开始普及以前 ， 做大米饭许多人会采用蒸的方式 。 尤其是90年以前出生的人 ， 许多人读书的时候 ， 饭盒里面带大米 ， 放点红薯 ， 去专门蒸饭的地方蒸着吃 ， 相信现在35岁以上的人几乎都有过这种经历吧！电饭煲的原理也就是从这种方式里面简化出来的 。 它们的基本原理是一样的 ， 不同的是蒸米饭是采用炒菜锅或者蒸煮锅来蒸米饭 ， 简单说一说：把大米放入一个盆里面 ， 淘洗干净 ， 加上适量的水 ， 放入蒸锅里面蒸熟 。 当然对于水量的要求和电饭煲的要求相似 ， 通常家里只有几个人的时候 ， 加入的清水超过大米1节食指就可以了 。 这种蒸大米饭的方式 ， 就要比电饭煲容易控制一些 ， 因为可以随时揭开过观察蒸的大米饭熟了没 ， 需要加水了吗？
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