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导读：粽子是怎么做的?1.肉切三四厘米左右的块儿， 放姜丝、生抽、老抽、五香粉、盐， 抓匀， 放入冰箱中腌制入味 。 料下重一点、咸一点煮出来味道才刚好 。 瘦肉五花二刀肉都可以， 随个人喜欢， 不用担心肥腻瘦柴的问题， 粽子... ...在网上有很多关于粽子是怎么做的?的知识， 也有很多关于水晶粽子皮怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于粽子是怎么做的?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~粽子是怎么做的?1.肉切三四厘米左右的块儿， 放姜丝、生抽、老抽、五香粉、盐， 抓匀， 放入冰箱中腌制入味 。 料下重一点、咸一点煮出来味道才刚好 。 瘦肉五花二刀肉都可以， 随个人喜欢， 不用担心肥腻瘦柴的问题， 粽子煮熟了肥肉一点也不腻， 即使全瘦肉也很酥烂， 一点不柴， 都很好吃 。
2.粽子又称“角黍”、“角粽”， 由粽叶包裹糯米蒸制而成， 是汉族传统节庆食物之一 。 粽子早在春秋时期就已出现， 最初是用来祭祀祖先和神灵 。 到了晋代， 粽子成为端午节庆食物 。 民间传说吃粽子是为纪念屈原 。 粽子作为中国历史文化积淀最深， 粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的， 是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。 粽子种类繁多， 从馅料看， 北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料， 其中以浙江嘉兴粽子为代表 。
3.这是3种吃法里做起来最简单也最省时间的一种， 我用的是包寿司专用的那种大片的紫菜还有松茸咸肉蛋黄粽， 因为是做寿司卷所以粽子肯定是选咸口的， 顺便感叹下拿松茸用来做粽子， 真的是奢侈！用大勺子或擀面杖让粽子均匀铺在紫菜片上， 粽子因为是糯米的比较黏， 这个步骤要有点耐心 。
4.热锅倒油， 我用的是橄榄油， 煎出来成品比较清香， 如果是煤气灶的话开中小火依次放入油锅煎烤， 翻面不要太频繁， 糯米热了之后容易散 。 两面都有点金黄就可以出锅啦， 没想到紫米也可以吃起来软软糯糯， 豆沙的甜度也刚刚好， 根本停不下来！
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水晶粽子皮怎么做1.水晶粽是我国的传统小吃， 水晶粽色泽鲜艳， 表皮晶莹剔透 。 水晶粽子一般以西米为原料， 常配以红枣、红豆沙等为馅料， 外观晶莹剔透， 口感爽滑且极具弹性， 不仅好看而且好吃， 水晶粽子是在传统粽子的基础上演变而来， 做法大致一样 。
2.听起来， 是不是很浪漫？这种晶莹剔透的小粽子最适合满满少女心的你， 其实这样的水晶粽子已经上升到一种情结了， 如果， 你还有一颗童心， 有着对生活的期待， 对美好事物的向往， 还有一个五彩的梦想， 不妨这个夏天的端午节， 尝试做一次星空水晶粽子吧 。
3.先说说用西米露做粽子皮的方法， 取适量的西米， 把西米用水浸湿， 注意水量不要太多， 刚好浸湿西米即可， 加入适量的糖和食用油拌匀， 把西米裹进粽子里， 中间填上喜欢的馅料， 包好粽子叶， 上锅蒸熟就可以吃了， 这种做法的水晶粽子皮晶莹剔透， 而且简单快捷 。
4.在说说用冰皮月饼粉原料的做法， 把冰皮月饼粉和水按照1:1的比例搅拌均匀备用， 高麦芽糖糖浆和水按照1；1比例加热至沸腾熄火， 稍微放凉倒入冰皮月饼粉搅拌均匀隔水蒸10-15分钟后取出， 晾至60度左右， 切成大小均匀的等份即可， 水晶粽子的皮就做好了， 根据喜好包入内馅上锅蒸熟就可以享用了 。
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