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导读：如何成为一名厨师?1.如何成为名厨师，人品决定菜品，学无止境，要想成为一名合格的:厨师就得从基础开始，万丈高楼平地起，从基本的打杂学起，其中包括荤蔬菜的初加工，切配，一直到上灶，配点，蒸锅，样样要学，... ...在网上有很多关于如何成为一名厨师?的知识，也有很多关于零基础的人如何成为厨师呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于如何成为一名厨师?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~如何成为一名厨师?【如何成为一名厨师？】1.如何成为名厨师，人品决定菜品，学无止境，要想成为一名合格的:厨师就得从基础开始，万丈高楼平地起，从基本的打杂学起，其中包括荤蔬菜的初加工，切配，一直到上灶，配点，蒸锅，样样要学，还有面点制作，干货发放，干货保管，四季疏菜的出产时间和地域，这些东西一定要知道和了解，只有在这种不断努力和坚持中才能做一名合格的厨师，再在这种前题下不断努力向上才能做到一名合格的厨师，本人从厨四十多年，到现在为止还在不断学习，在网上观看人家的视频操作，去学人之长，来补自己所短，只有这样才能更好的提升自己，希望每个厨师一定要把每一道菜品和点心做到和人品一样，如果你人品不行那么你做出的菜品一定不会好到那里去，其中奥妙自己只有在不断努力的工作中才能领悟，谢谢头条的提问者，在当今厨师里有多少人是滥竽充数之人，望这些人能引起注意，今天你不珍惜这工作，那么明天你将为工作而烦恼 。
2.第一条最重要，你本人要勤快 。 人的品质个性多种多样，做厨师这行，必须的勤快，比别人眼头亮，手脚快，吃苦耐劳 。 没有这点基本品质，哪怕你有日天的抱负，也做不成厨师 。 厨师就是个亲力亲为自己动手的行当，当学徒要比别人干的多，当厨师长了，也必须经常上灶，才不至于失去厨师本色，生疏了手艺 。
3.第二条，要有个好师父 。 名师出高徒这句话，不是说着玩的，是多少年各行各业经验的精华 。 厨师这行有个最大的特点，就是成功的厨师人品必定的很好，善良爱心，菩萨一样心肠 。 不像有的行业，个别的人专业水平很高，人品却很低，用他的专业知识忽悠人 。 厨师里面就没有一个这样的 。
4.客观的说，厨师职业比较容易做好，没那多的事，做好你的菜就是唯一标准 。 满足了这三个条件，辛勤付出，刻苦钻研，一生记住一句话：“我做的饭菜是给父母孩子吃的 。 ”就一定很快成为一枚出色的大厨，人人喜爱你 。 至于饭店学还是学校学，或者门里师，看机缘，随缘就好 。
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零基础的人如何成为厨师呢1.零基础的人想要学厨师，你就只能从最基本的干起，打杂开始一步步熟悉厨房各环节流程，学厨师是一个很漫长的路，没有说是一步登天，只能脚踏实地一步一个脚印往上爬，刚开始进厨房就得尽快熟悉自己的工作环境融入团队中，然后就要开始打荷，熟悉荷台的工作要求与流程，给师傅打下手，很多人总是以为跟师傅打好关系了，就可以上去露两手了，我告诉你，你错了，干厨房得一步一步去给自己打下基本功，打荷只是最基本的，上面还有几个岗位，不要越位，对你以后也是一种短路 。
2.接下来就是食材的购买，处理，配菜，以及整理菜品等等，工作量会进一步加大，只有这个岗位干好了，距离你炒菜就很快了，要是一个厨师只会炒菜不会配菜，那是会被笑话的，以后的路很难走的 。 所以还是慢慢学习，练好基本功很重要 。 每年接触厨房的小白有很多，都是零基础的不懂，进出厨房，但流失的员工比新员工还多的多，很多人都没有坚持下去，基本上都是很多管理者不重视学徒或者新员工，导至离职的人越来越多 。
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