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导读：鲜玉米怎么储存到冬天吃1.整个保存：把茎杆砍短一些 ， 把外皮剥去大部分 ， 留三四层即可 ， 把须剪短 ， 不用洗 ， 用保鲜膜包住一圈 ， 再密封保鲜袋装好 ， 一个保鲜袋装两个即可 ， 不要装太多 ， 挤出空气 ， 码在冷冻箱里 。 这种... ...在网上有很多关于鲜玉米怎么储存到冬天吃的知识 ， 也有很多关于鲜玉米如何保存?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于鲜玉米怎么储存到冬天吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~鲜玉米怎么储存到冬天吃1.整个保存：把茎杆砍短一些 ， 把外皮剥去大部分 ， 留三四层即可 ， 把须剪短 ， 不用洗 ， 用保鲜膜包住一圈 ， 再密封保鲜袋装好 ， 一个保鲜袋装两个即可 ， 不要装太多 ， 挤出空气 ， 码在冷冻箱里 。 这种比较占地 ， 所以我每年也就存十几根而已 。
【鲜玉米如何保存？ 鲜玉米怎么储存到冬天吃】2.保存玉米粒：把玉米外皮全部剥去 ， 把玉米须摘干净 ， 把玉米立在案板上 ， 用一把快刀 ， 从上到下切下玉米粒 。 还是用密封保鲜袋把玉米粒装入 ， 不用装的太满 ， 把里面的空气挤出 ， 放入冰箱冷冻 。 这种方法比较省地 ， 但是只适用于炒菜用 。
3.新鲜玉米吃不了 ， 想留到冬天吃 ， 怎么样才能把新鲜玉米保存到冬天？新鲜玉米 ， 家庭的话一般都是煮来吃的 。 尤其农村的话 ， 基本在玉米上粒后 ， 能用指甲掐动之前 ， 都可以煮来吃 ， 个人口味来讲 ， 稍微老一点的有嚼头 。
4.这个季节 ， 农村的春玉米已经过期了 ， 现在能吃到的鲜嫩玉米 ， 是第二波种的 ， 不过吃新鲜玉米也就那么几天的光景 ， 眨眼儿玉米就老了 。 只要是玉米粒表皮僵硬了 ， 再煮了吃口感就差远了 。 怎么样才能把鲜嫩的玉米自家保存起来 ， 到了冬天以后 ， 还可以吃上甜甜的鲜玉米？有人说可以到冷库去买 ， 是的 ， 冷库里有的是 ， 但既不方便也不如自己家种的好吃 。 今天就跟大家分享我们家如何保存新鲜玉米 。
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鲜玉米如何保存?1.已蒸煮熟的新鲜玉米要想在家长期保存 ， 最佳的办法就是用真空袋真空包装后冷藏 ， 但大部分家庭不具备真空包存条件 ， 可用保鲜袋趁蒸煮玉米热的时候包装好 ， 放在家用冰箱中速冻起来 ， 这样可以长期保存 ， 什么时候要吃 ， 拿出来解冻后都是新鲜的 。
2.答案：新鲜玉米 ， 甘甜纯香 ， 口感清爽 ， 营养丰富 。 而掰受回家的或者买回家的玉米过多 ， 几天又吃不完 。 自然环境中久放 ， 玉米失去水分 ， 就算没有变质变坏 ， 口感变样 ， 玉米衰退老化 ， 味道不好 ， 营养也下降了 。 降了冰箱保存外 ， 还没有好的方法保存 。 在这里向大家介绍两种玉米保鲜方法 ， 不妨一试 。
3.第二种方法是 ， 盐水浸泡方法 。 先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。 再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。 这样的玉米能存放20～30天 ， 食用时用清水浸漂3～5个小时 。 虽然失去了原先的新鲜味 ， 但保存效果还是比较好的 。 另外 ， 盐水浓度越大 ， 保存时间越长 。
4.第三种办法就是 ， 利用抽真空方法 ， 使空气中的氧气与玉米隔离开 ， 避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触 ， 让玉米在真容环境中贮存 。 这样用真空袋贮存的玉米 ， 一般可以保存30～50天 。 空气越抽得干净 ， 保存时间越长 。
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