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导读：猪油怎么煎好1.猪油是生活最常见的动物性食用油 ， 炒菜有一种特殊的香味经常食用对人体有一定的好处很多家庭都会炼制一些猪油 ， 以备食用 。 人们熬制猪油一般都是用猪板油 ， 板油熬出的猪油油质更佳 ， 有些人熬出的猪油... ...在网上有很多关于猪油怎么煎好的知识 ， 也有很多关于条子肉怎么做?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪油怎么煎好的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪油怎么煎好1.猪油是生活最常见的动物性食用油 ， 炒菜有一种特殊的香味经常食用对人体有一定的好处很多家庭都会炼制一些猪油 ， 以备食用 。 人们熬制猪油一般都是用猪板油 ， 板油熬出的猪油油质更佳 ， 有些人熬出的猪油浑浊甚至焦黑 ， 怎样才能练出又白又香的猪油呢？
2.第三步：收集油脂：准备好装油脂的容器和金属勺子 ， 随着猪油的慢慢析出 ， 用金属勺子将析出的油脂盛出容器中 ， 并要不断搅拌锅中的板油肉丁 ， 避免板油块受热不均匀；当看到肉丁缩成很小块 ， 表面发黄 ， 就可以关火了 ， 盛出锅内剩余的油脂 。
3.准备好猪板油 ， 猪板油用水冲洗干净 ， 干净的猪板油沥干水分 。 将猪板油用刀切块 ， 将板百油放入锅内 ， 开中小火 ， 开始熬制猪油 ， 慢慢的水分熬干后开始出油 ， 猪油开始变多 ， 用勺将油舀出来 ， 通过过滤网过滤 ， 放入干净的盆里 ， 过滤后的油清澈见底 ， 熬制猪油成渣即可 ， 熬出来的猪油渣 ， 可以用来炒菜包饺子 ， 或者撒上盐直接吃 ， 油放凉后即成雪白的状态 ， 放入冰箱冷藏即可！
4.先将猪板油稍微清洗一下 。 再来切成小方块 ， 锅里准备凉水 ， 倒入猪板油焯水 ， 去处板油外表的灰尘和脏东西 。 焯好水的板油再冲洗一下 。 这时候锅里再倒入适量冷水 ， 然后倒入猪板油 ， 中火开始慢慢熬制 。 其实 ， 板油是用水熬制出来的 ， 这样做的板油不会蹦油飞油溅的到处都是 。 锅里的水分慢慢烧完的时候 ， 板油也在慢慢出油了 。 这会一定要控制火候 ， 不要开太大火 ， 否则板油炸成脂渣的时候会糊 ， 口感不好发苦 。 当脂渣差不多接近我们想要的大小及口感的时候 ， 就可以关火了 ， 此时锅里的油温已经很高 ， 即使关火 ， 脂渣也是在熬制中的 。 稍等一两分钟捞起脂渣 ， 可以直接干吃 ， 也可以用来烧汤或者炒菜 。 都非常香！
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条子肉怎么做?1.条子肉是陕西的地方传统名菜 ， 色泽红亮 ， 肥而不腻 ， 软烂醇香 ， 老少皆宜 ， 非常的好吃 ， 大人和孩子都很喜欢吃 ， 我们这边过年的时候 ， 家里添客 ， 都会做上这道条子肉 ， 好看又好吃 ， 我也是很喜欢吃条子肉 ， 自己在家做 ， 制作简单又好吃 ， 很多人不知道怎么做条子肉 ， 下面就来分享一下条子肉的做法 。
2.色泽金黄 ， 肥而不腻 ， 味道醇香 ， 软烂入味 ， 老少皆宜 ， 好看又好吃的条子肉就做好了 ， 看着就有食欲 ， 我们这里过年家里添客 ， 都会做上这道条子肉 ， 只要掌握好上面的技巧 ， 做出来的条子肉肥而不腻 ， 味道醇香 ， 软烂入味 。
3.条子肉我们叫的咸烧白 ， 肥而不腻 ， 香味浓烈 。 具体做法：1首先买五花肉和芽菜 ， 2把五花肉大块煮7分熟捞起后在肉皮表面抹上红糖 ， 3将抹好的五花肉跑油锅至金黄金 ， 4将五花肉切成片马料 ， 装入有芽菜的上面并摆放整齐 ， 然后上火煮至大约1小时即可 。
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