猪肺怎么煲汤猪肺和什么煲汤最好？( 二 ) _生活百科

3.时常也能看到卖卤肉摊位里，附带有卤猪肺，但看不到有人买，只是找零搭配饶上一点。也有早点和夜市卖汤的，汤里面会用到猪肺，也是不好卖。因为猪肺便宜，切成片在汤里看着是肉，卖汤的会用到；也因为猪肺不像肉，只会漂着，一眼就能认出来，喝汤的不喜欢。就这样越来越少见。
4.做过猪肺的都知道，首先颜色不好看，腐烂肉似的。然后水洗时感觉也不好，不下沉，老漂着，也像腐肉。最大的顾忌是洗不净，老想着里面都是气管，长期和外面通着。联通外界还无所谓，关键猪的生活环境，那么脏，气管里怎么能干净？纠结的根源还在于那是产生痰的地方。
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