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导读：猪肺和什么煲汤最好?1.疫情发生以来 ， 人们对自身免疫力的重视程度增强了 ， 邪气“侵犯人体”免疫力差的人患病后病情就特别严重 ， 猪肺有补肺止咳的作用 。 肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强 ， 肺”的抵抗力“... ...在网上有很多关于猪肺和什么煲汤最好?的知识 ， 也有很多关于猪肺怎么煲汤的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于猪肺和什么煲汤最好?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~猪肺和什么煲汤最好?1.疫情发生以来 ， 人们对自身免疫力的重视程度增强了 ， “邪气”侵犯人体 ， 免疫力差的人患病后病情就特别严重 。 猪肺有补肺止咳的作用 ， 肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强”肺“的抵抗力 。 我们每个人都要认识到增强免疫力 ， 在日常生活中 ， 尤其是饮食对免疫力的提高是潜移默化的 。
2.猪肺性味甘平 ， 有补肺的作用 ， 炖成汤喝既可清肺之燥热 ， 又可补肺之不足 ， 即可镇咳 ， 又可祛痰 。 猪肺含有大量的营养成分 ， 包括蛋白质 ， 脂肪 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 维生素B1 ， 维生素B2等 ， 偶尔吃吃对身体是很有益处的 ， 用猪肺煲汤就是一个不错的选择 。
3.做法：1 ， 将海蜇头失去衣膜 ， 洗净 ， 放入沸水中烫10分钟 ， 使其变软 ， 捞出中放入清水漂洗干净 。 将火腿改成小块儿 ， 加入料酒 ， 上屉蒸酥烂 ， 猪肺用清水灌洗 ， 洗净去除气管儿筋膜 。 再放入沸水中汆一下 ， 捞出并清洗干净 。
【猪肺怎么煲汤 猪肺和什么煲汤最好？】4.先买回整个猪肺 ， 我不喜欢吃软肺喉部份 ， 有的人特别喜欢 ， 随意吧 。 先用水笼头灌洗整个猪肺 ， 再煮一锅水飞煮 ， 使肺的血沬杂质煮出 。 用刀将猪肺切成小块 ， 用凉水再漂浸几遍 ， 彻底洗干净 ， 洗好猪肺下锅和白菜干、白豆煮至少一小时 。
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猪肺怎么煲汤1.做法：新鲜猪肺500克洗干净切块 ， 切完冲水时手挤捏去掉猪肺血水、杂质 ， 反复清洗挤捏3次 ， 锅中水沸腾后倒入猪肺焯水 ， 煮开后倒出沥干水份备用 ， 青橄榄洗净后切半、老姜切片备用 ， 再次烧水将猪肺、青橄榄、老姜片、南北杏倒入锅中猛火煲开后改小火煲3个小时 ， 舀出浮沫后下味精、盐调味即可！
2.白果百合杏仁猪肺汤材料：白果、百合、杏仁、猪肺 。 做法：南杏仁用水浸泡1-2小时 ， 搓去表皮；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水 ， 待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候 ， 把里面的血水挤出 ， 如此反复多次 ， 直至猪肺颜色转变为粉红或白色 ， 再浸泡30分钟 ， 切块 ， 汆水捞起；热锅无需放油 ， 将猪肺倒入翻炒至水干 ， 盛起；鲜白果、百合和无花果洗净备用；将10碗水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 转中小火煲两个小时 ， 下盐调味食用 。 功效：理气润肺、止咳化痰 ， 对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助 。
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