4.面条煮后过凉是凉拌面好吃的窍门之面条煮好之后要过凉白开 ， 家中有老人和小朋友不能这么吃的话 ， 那就过温水 ， 反正过水是必要的 ， 目的是洗去面条粘粘的面汤 ， 令它变得根根分明不粘连 。 另外 ， 过凉还有一个作用 ， 那就是使面条变得又爽滑又劲道 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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