蒜蓉粉丝蒸西葫芦蒜蓉蒸西葫芦什么菜好 _生活百科

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北方的习俗直到正月十五才结束。昨晚大侄子打来电话，约好今天拜年。放下电话后，我想了想做什么菜。主要是这道菜安排的不好，吃了一段时间太油腻了。所以，我计划这桌菜要好吃，不油腻，吃起来舒服。睡前把菜单列好，家里有的提前拿出来解冻，有的一大早就让宝爸出去买。从清晨到中午，他们一个接一个地成功了。他们不是很忙，午餐也很早。走到餐桌的那一头真的很体面！大侄子说：“这菜配得真好。肉菜真的很有说服力，而且不油腻”！没错。我大侄子一家要来拜年。我肯定会精心制作食物，合理搭配。不仅仅是好吃，更是我的心意！
【蒜蓉粉丝蒸西葫芦蒜蓉蒸西葫芦什么菜好】

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这八个菜，说实话，比年夜饭好吃，主要是好吃而不腻。据说这几道菜里，开胃菜是酸菜和爽口的绿豆芽，还有小孩子吃不完的锅包肉和小酥肉。让人流口水，菜很好吃，很开胃。五个人吃八道菜就够了。哎，这让我很有成就感。什么都炒，蒸，炸。好吃的面议！

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油炸带鱼，带鱼是我家吃的最多的鱼。油炸带鱼比炖鱼更受欢迎。炸带鱼，要想颜色好看，形状完整，就不要直接炸了。蛋液下锅前滚一下，值就行了！
所需食材：带鱼1大盘、鸡蛋1个、盐、姜片、白胡椒粉、料酒、植物油。
做法：带鱼段洗净，洗净后放入小碗中，加入料酒、白胡椒粉、生姜，拌匀，腌制10分钟；将鸡蛋敲入盘中，加入少许盐拌匀；在锅里加入植物油，加热。将带鱼用蛋液煮沸，放入锅中煎至两面金黄，微脆。装在码盘里，外脆里嫩。味道香香的，还醒着。冷热都好吃，还不怕剩饭。

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来我家的人总是点锅包肉，香脆酸甜，大人小孩都喜欢。这一盘锅巴肉在外面吃要几十块，在家煮十几块真的很实惠！
配料：猪里脊肉、土豆淀粉、鸡蛋、香菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、白糖、白米醋、酱油、味精。
做法：里脊肉切片放入锅中，加入生抽、少许盐、白胡椒粉、姜末，拌匀，入味8分钟；材料：葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝；糖醋混合汁：酱油4勺，白糖3勺，白米醋3勺，盐少许，味精少许。把土豆提前泡好，然后把上面的大部分水倒掉，只留少量，把淀粉抓成流线型，倒入肉碗里，敲入一个鸡蛋，和淀粉拌匀，然后和肉片一起抓，每片肉上都沾满淀粉糊；锅内加热植物油，放入肉片，第一次炸熟，捞出，待油温再次升高，倒入肉，第二次炸熟，这次肉片斑驳，捞出控油备用；把锅里炸好的油倒出来，留着备用。锅里再放植物油，爆香葱、姜、蒜，倒入胡萝卜丝翻炒，倒入调好的糖醋汁，大火翻炒至香气浓郁，糖完全融化，倒入炒好的肉和香菜，大火翻炒，装盘即可！酸甜可口，外脆里嫩，真的很好吃！