文章插图
油豆泡是山西省的传统小吃 。 其形状为球形， 内部结构为蜂窝状， 外部肌腱中空， 用手挤压有气感， 压扁后可自动恢复 。 味道好， 受欢迎， 值得一尝 。
文章插图
肉馅是一种烹饪方法， 是指将肉馅放入准备好的食材中进行烹饪， 如青椒馅、苦瓜馅、油条馅、蘑菇馅等 。
今天推荐大家用豆泡做肉， 就是用刀在豆泡上切一个小洞， 放入肉馅中用面粉面糊封口， 放入笼中蒸熟即可 。 香味和口感都不错， 不会有好吃的感觉 。
文章插图
食材
炸豆腐200克/猪肉末100克/葱花10克
切碎的胡萝卜50克/鲜蘑菇60克/姜末5克
调料：
盐/胡椒粉少许/五香粉三克/糖三克 。
一勺蚝油/10ml酱油/一勺香油/一勺淀粉 。
文章插图
[烹饪步骤]
第一步
先把豆腐的一端切掉， 然后把豆腐挖空 。 剩下的角可以剁碎， 肉末混合好作为调料 。
文章插图
第二步
加入调味料， 将肉末搅拌均匀 。
文章插图
第三步
把肉末小心翼翼地一个一个放进豆腐泡里 。
文章插图
第四步
把蒸锅里的水烧开， 把塞了肉末的豆腐泡在蒸锅里， 蒸十分钟取出 。
文章插图
第五步
酱料：清水30毫升烧开， 一勺蚝油、一勺酱油、一勺淀粉煮成酱料(淀粉需提前用清水20毫升分散) 。
文章插图
第六步
最后淋上酱汁， 撒上葱花即可食用 。
文章插图
又香又好吃又不腻的豆豉肉上线了， 特别适合下一餐 。 孩子们会很喜欢的 。
文章插图
豆角酿肉是阿加莎姐姐做的第413道好菜 。 和其他好吃的酿肉一样， 豆腐泡酿肉其实很简单 。 作为山西特色小吃， 还起到了传递饮食文化的作用 。 喜欢酿肉或者豆腐泡酿肉的朋友不要错过 。
【炸豆泡要爆开 为什么豆泡炸不起圆形的东西】另外， 很多朋友认为油豆泡就是豆腐泡， 两者还是有区别的 。 豆腐泡是一种传统的豆类食品 。 在南方叫油豆腐 。 北方统称为豆腐， \油豆腐也是“豆腐家族”的一员， 不过是在豆腐的基础上再加工而成 。 还是有区别的！美食值得分享， 生活需要记录， 阿加莎美食笔记与你同行 。
相关经验推荐
- 豆腐能和青菜一块煮吗 豆腐泡可以煮什么菜好吃
- 为啥夏天做油豆腐老不会起泡 豆腐泡炸不起什么原因呢
- 蒸豆包为什么起泡 炸豆泡为什么要蒸着吃
- iPhone|买苹果手机不要小气，看完iOS设备性能榜，你会直接做决定
- 牛油果皮上发现李斯特菌 美国FDA呼吁进食前要彻底清洗去皮
- 炒米饭的米怎么蒸炒好后是散的 为什么外面的炒饭是用水泡过的呢
- 种蘑菇用什么木头 做香菇要用什么木头
- 车前草对生长环境的要求，车前草养殖环境
- 炒红豆要炒几分钟 红豆炒到什么程度最好吃
- 什么情况不能喝焦米汤 吃焦米汤时要注意什么问题