蒸馒头的面要发成什么样馒头发到什么样的状态才可以 _生活百科

导语：蒸馒头，面团的质量很重要。牢记“两个技巧”做好面团，节省时间。
馒头几乎家家都吃，有的人出去买，有的人自己做，深受人们的喜爱。但是我发现现在身边很多人都对自己蒸馒头感兴趣，可能是想从中获得一些成功感，也可能是觉得自己亲手做的更好吃。不管是什么原因，越来越多的人喜欢亲手制作它们。不知道你是不是其中之一，现在还有哪些方面没有很好的掌握？

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说到蒸馒头，我失败过很多次。经过无数次的失败，我找回了现在的成功，从中我不仅获得了成功感和喜悦感，还获得了很多关于蒸馒头的经验。要做好馒头，首先要学会和面，面团的质量至关重要。只要这一步没做好，接下来的步骤就白费了。
所以这次给大家分享一个关于面皮制作的小知识，非常实用，值得一看。

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现在，我们习惯用酵母粉做面团。不占空间，比用老面团简单方便多了。如果是新手，做面团也要用酵母粉。只要用心去做，其实很简单。
在和面的时候经常会遇到一些问题，比如天冷的时候和面太慢。怎么做才能让面团变得更快？明明放了很多酵母粉，为什么面涨不起来？它看起来像什么样的头发？等等，分享一点经验。蒸馒头和做面团的时候，要牢记“2个小技巧” ，让面团做得更好，节省时间！看看这个。

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第一个小技巧， 3354 ，就是在酵母粉之外再加一点白糖，可以加快发酵速度，让面团的制作过程更快。
第二个提示：3354面团揉好后，找个暖和的地方。建议将蒸笼内的水加热至温热，然后关火，将盛有面团的盆放入蒸笼内。这样做可以加快发酵速度，让面团更好。因为面团喜欢温暖的环境，蒸锅里的温度非常合适，热量均匀，自然会做出好的发质。

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把这两个技巧牢记在心，就能事半功倍。另外，告诉大家做头发要注意的小细节，学会不怕做不好。
【蒸馒头的面要发成什么样馒头发到什么样的状态才可以】1.酵母粉用水煮后再揉？还是直接把酵母粉撒到面粉里？这两种方法都可以练，但相比较而言，还是把酵母提前融化后再揉面团比较好，这样会让面团更快。
但是如果一些新手朋友不能很好的掌握酵母粉和水的比例，很容易导致烘焙不成功。这种情况下可以直接撒酵母粉，但是揉面过程要尽量长，让酵母充分融入面团，轻揉几下肯定不行。