春节吃什么菜大全过年吃什么菜 _生活百科

2022年8月15日星期一今天是刚果布独立日，相当于我们的国庆节。当地员工放假一天。早上巡视工地，早上九点回到宿舍，开始打扫卫生，洗床单被子，晒被子。为假期做好准备。

文章插图

把办公室的花盆都搬到门口的小花园里，让花草见见阳光。三个月前，花盆里种了两棵桃树，它们发芽了，长出了绿叶。它们也被种植在小花园里。加上几个月前我种的榴莲树，现在小花园里有五棵小树苗。白天忘记拍照了，晚上用手电补了两张。

文章插图

今天继续和大家分享12道过年家常菜。有些菜是在菜市场买的成品菜，可以加热，有些需要自己在家加工。其实做法很简单。
1.梅菜红烧肉。菜市场买的成品菜，回家后装盘加热5分钟即可食用。我自己不会做这道菜。这道菜需要梅干菜，北方没有。只能买现成的。
2.剁椒鱼头。大概2斤左右的鲢鱼头，2个不怎么辣的小辣椒。把鱼头洗干净，去掉鱼鳃。将鱼头辣椒放入油锅中翻炒，然后放入锅中蒸10分钟左右。出锅后装盘，倒入炒好的调料汁。
3.北方烤鸭。菜市场买的成品菜，可以在家里加热。我们不能在自己家里做这种食物。一般选择小一点的烤鸭比较好。人口少吃不完。用甜面酱炒的味道真的很好。
【春节吃什么菜大全过年吃什么菜】4.干炒小鱼。在网上买了排骨鱼干，锅里多放一点油，用小火慢慢煎，鱼干会微微发黄。冷拔鱼是渤海湾的特产吧？我在东北老家的时候，经常吃好喝好。米饭的一道好配菜。
5.芹菜炒肉干。芹菜半斤，干香片5片，肉丝少许。将芹菜切成2-3厘米的段，从中间切开，煨熟待用。将芹菜干斜切成片，肉丝加入水和淀粉，放入炒锅中翻炒，沥干芹菜和芹菜干，2分钟左右取出。
6.蚝油生菜。这道菜是我自己创作的。不知道你平时吃不吃。生菜两个，洗净沥干，放油锅里炸1分钟，倒入蚝油，翻炒两下，即可出锅。不要炒太多，时间长了就不好吃了。

文章插图

7、素食煎饺。锅贴是东北农村过年时经常吃的一道菜。它是用红薯粉做的。红烧饺子可以用刀切片。可以配上半个洋葱，切成小块。放入煎锅中慢煎3-5分钟。在洋葱出锅前把它放进去。油要尽量大，不然会粘锅。
8.甜点水果。把家里的苹果、梨、橘子、橙子去皮切块，放在一个大碗里，加糖和蜂蜜，放入蒸笼蒸10分钟左右。最好盖上碗，不让蒸馏水进入。老人小孩都喜欢吃，喝一点吃一点也不错。
10.炒白菜。这道菜基本都是酸辣的，半个白菜丝，两个辣椒丝。将辣椒放入热锅中翻炒，辣椒一枯萎就放入白菜丝，2分钟后准备出锅。取出前加一点醋。
11.脆萝卜皮。这是开胃菜。将青萝卜洗净，去皮切片，用温盐水腌制10分钟左右。第二次洗干净，放入混合汁中。果汁看个人口味，多多少少加一点白酒。
12.红枣莲子银耳醪糟汤。甜汤适合醒酒。将红枣、莲子、银耳放入装有温水的小砂锅中，加入温水烧开锅，放入一瓶醪糟。老灶超市有卖。老人和小孩都喜欢吃。砂锅可以保温一段时间。美味的甜汤.