秋天孩子吃什么零食比较好秋季吃什么零食比较好 _生活百科

不知道有多少人和我一样。到了凉爽的秋天，他们感觉食欲更好，可以比夏天吃得更多。这可能是因为身体在为过冬储备，哈哈。
在这样一个丰收的季节，有17种时令食品营养丰富，味道鲜美。本文将一一分享给大家。

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红薯、土豆、芋头、山药、南瓜
作为土豆，可以替代一些主食。建议每天吃50~100克。 100克大约相当于半小碗米饭(55-75克) 。

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1.甘薯
常见的红薯有三种，分别是红心、白心、紫心。紫心就是紫红薯，属于红薯的一个品种，不是转基因。
(1)减肥首选红心紫心慎重。
紫薯的能量为303大卡/100克[1] ，是大米的2.6倍；白红薯的能量为106千卡/100克[2] ，与大米相当，而红红薯的能量为61千卡/100克[2] ，仅为土豆的73% ，所以我们平时吃得最多的红红薯对减肥者更友好。
(2)红心富含-胡萝卜素，紫心富含花青素。
红薯中-胡萝卜素的含量高达6285 g/100g [3] ，高于胡萝卜和南瓜。 -胡萝卜素在体内可以转化为维生素A ，建议平时用眼较多的朋友选择红薯；紫薯富含花青素，抗氧化能力强。

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(3)红薯富含维生素C ，简单蒸一下保留最多。
红薯中维生素C的含量为30.3 mg /100 g [2] ，与柑橘类水果中的橘子、橙子含量相同。但维生素C怕热也易溶于水，所以相对于烤和煮，蒸更能保留维生素C 。
(4)血糖高的烤红薯少吃。
红薯去皮烤45分钟， GI高达94 ，接近葡萄糖的GI(100) ，【4】所以血糖高的朋友要少吃烤红薯。相比之下，去皮切块煮30分钟， GI只有46[4] ，还是属于低GI食物，所以煮红薯更适合高血糖的朋友。
此外，烤红薯时会产生丙烯酰胺，其对人体致癌的证据有限。只能说可能对人类致癌。但要控制其摄入量，还是少吃烤红薯为好。
2.马铃薯

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土豆除了富含碳水化合物，还富含钾，是香蕉的近两倍，还含有维生素C ， 14 mg /100 g ，吃主食也能补充维生素C ，想想也不错。
土豆是主食。建议直接煮，千万不要油炸。它的吸油率超高。 100克薯片可以吸收15克油，能量瞬间从83大卡上升到218大卡，翻了一倍多。
另外，在外面吃饭要少吃土豆泥，因为做的时候经常会加黄油，然后土豆泥会很快升高血糖。
最后有个小提醒，土豆如果是绿色的或者发芽的，会含有龙葵碱，容易引起食物中毒。烹饪前最好挖出芽，切去绿色区域。烹饪时加入一些醋也可以降低龙葵碱的含量。
如果发芽变绿了，你最好扔掉。低温避光可以减少茄碱的产生，所以买回来的土豆最好放在冰箱里，或者冬天放在温度低的阳台上，最好用不透光的袋子包装。
3.汕头
芋头在土豆中能量最低，为56大卡/100克，仅为土豆的67% 。在营养的其他方面没有优势。
4.山药