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黄芪汤:(补气血,营养价值极高)纯农村做法 。
大家好,我是蛋哥 。 今天给大家带来一个在我们农村有影响的补汤方法 。 希望你喜欢!
材料:在农村饲养一年半以上的母鸽1只,黄芪10g,枸杞15个,姜、葱、盐、料酒、红枣10个 。
制造过程:
1.把活鸽子放在水里闷死 。 等鸽子凉了,用开水焯一下,去掉毛,清洗内脏!洗干净备用 。
2.将水加入锅中烧开,加入一些料酒和姜片,加入洗净的鸽子焯水去腥 。
3.再次用温水冲洗鸽子,去除表面的浮沫 。
4.将洗净的鸽子放入特制的炖锅中,加入水、姜和一些料酒 。 中火汤烧开后,小火煨1.5小时,再将黄芪10克放入锅中,再小火煨半小时!
5.把炖了2个小时的黄芪鸽子汤放入15个枸杞,10颗红枣,少许盐!再焖10分钟,将小葱放入锅中,2分钟后开盖!美味又营养的鸽子汤做好了 。 这个汤绝对是正宗的农村做法,因为农村人做菜不放味精和鸡精,所以这个汤更营养健康!特别适合久病体弱气血不足的人,效果非常好!可以试试!
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1.鸽子必须是在农村饲养1.5年以上的母鸽(因为营养价值更高) 。
2.鸽子必须用水闷死,但不能用刀杀死,因为鸽子的血液营养价值高 。
3.你一定要等闷死的鸽子,冷却后,拔掉它们的毛,清洗内脏(这样可以减少鸽子血的流失) 。
4.用开水焯水也是为了减少鸽子血的损失,更多的保存鸽子的营养价值 。
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【鸽子汤放什么中药材补气血 炖鸽子汤用什么药材补气血】
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