什么水果能做果酱 冬季什么水果适合做果酱

冬天是干燥的季节 , 这一点从皮肤状况可以很好的表现出来 。 你会发现 , 到了冬天 , 你的脸和身体都会出现不同程度的干燥 , 甚至会出现瘙痒、脱皮等过敏现象 。 爱美的女生会选择各种面霜和身体乳来滋养肌肤 , 而55岁的妈妈连面霜都不涂 。 她有一个“秘密武器” , 就是山楂配苹果 。 在这个季节 , 妈妈会买10斤山楂和苹果做水果酱 , 然后每天坚持吃一勺 。 她的皮肤好像被“冻”住了 , 一点也不干燥 , 甚至更显年轻 。

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说到冬季时令水果 , 苹果和山楂肯定首当其冲 。 完好无损的山楂和苹果 , 似乎本身就有抗氧化能力 , 多日之后也不会有变质的迹象 。 山楂含有丰富的维生素、胡萝卜素、果胶等营养元素 。 每100g山楂果肉中含有维生素C53mg , 在水果中仅次于冬枣和猕猴桃 。 胡萝卜素是一种天然抗氧化剂 , 不仅能提高人体免疫力 , 还能阻隔外界对皮肤的伤害 。 而且山楂中的果胶可以锁住体内水分 , 皮肤自然水嫩嫩的 。 但是很多人不喜欢把山楂当水果吃 , 因为太酸了 , 我们可以把它煮成水果酱 , 用不同的方法吃 。
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苹果就更不用说了 。 苹果中的有机酸和纤维素能有效促进肠胃蠕动 , 帮助人体排出体内堆积的毒素和多余油脂 。 多吃苹果可以增加皮肤的血红蛋白 , 使皮肤更加细腻红润 。 难怪我妈冬天会用山楂和苹果做果酱 。 55岁的她一点也不显老 , 腰也越来越细 。 现在她总是被认为是同龄人中最年轻的 。 所以 , 女性的保养还得从内在下功夫 。 涂护肤品只是“表面功夫” , 卸妆还是“打回原形” 。 我们来看看苹果酱是怎么做的吧!
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材料:苹果半个、山楂500克、冰糖30克、蜂蜜1勺 。
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第一步:将山楂和苹果放入盛有清水的盆中 , 倒入一勺盐 , 搅拌均匀 , 让山楂和苹果浸泡10分钟 。 泡好后擦山楂和苹果 。
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第三步:如果想更直观的看到是否还有山楂籽剩下 , 可以用筷子把山楂撬成两半 , 这样山楂籽就可以完全去掉了 。 将苹果对半切开 , 去皮 , 切成丁 。 越破越好 。 这样会缩短煮酱的时间 。
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第四步:将碾碎的苹果放入一个小平底锅中 , 然后在锅中倒入一碗水 。 使用干净的水 , 这样苹果中的纤维在加热过程中会软化 , 有利于苹果的融化 。
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第五步:苹果完全变软后 , 将山楂倒入锅中继续煮 。 炒菜时用锅铲搅拌 , 防止粘锅 。 水开后 , 转小火慢煮 。
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第六步:当山楂融化但仍能看到果肉时 , 将冰糖放入锅中搅拌至完全融化 。 接下来就是要不要在锅里搅拌山楂苹果酱了 。 记住一定是小火状态 。
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第七步:当山楂和苹果煮成水果酱后 , 快速搅拌 , 直到锅里的果酱变干 。 这样苹果山楂酱就做好了 。

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