夏季的天气比较炎热， 已经到了穿短袖短裤的时候， 大家可以趁着这个机会来减肥， 尽量让自己瘦下来， 这样穿什么都好看 。 除了运动， 饮食也很重要， 多吃一些富含维生素， 粗纤维的食材， 来促进消化， 帮助减肥 。 下面给大家分享6款适合减脂时吃的家常菜， 清淡营养， 既能满足口舌之欲， 又不会给身体带来负担， 朋友看了直夸我又瘦又会吃， 一起来看看吧 。
茄汁海鲜菇
【材料】：海鲜菇 适量、西红柿 2~3个、香葱 适量、盐 1茶匙、糖 2茶匙
【做法】：
1、海鲜菇去根部， 洗净， 在热水里汆烫熟后捞起；
2、番茄划十字花刀， 放在热水里烫一下去皮， 番茄去皮以后切成小块备用 。
3、热油锅， 煸香蒜片， 放西红柿下锅炒软， 炒出汤汁(觉得汁水不够， 可少量加些水)；
4、加入焯水的海鲜菇一起炒匀， 加入适量盐调味， 再加点糖提鲜， 沸腾后即可出锅， 撒上切碎的葱花 。
清炒西葫芦丝
【材料】：西葫芦 2个、胡萝卜 半根、蒜 2瓣、蚝油 半汤匙、盐 半茶匙、
【做法】：
1、西葫芦冲洗干净， 不用去皮， 切成细条；胡萝卜去皮后切成丝；
2、锅内放入适量油， 放入蒜蓉爆香后， 倒入胡萝卜翻炒一会儿；
3、接着放西葫芦丝， 炒到西葫芦出水后， 西葫芦会变软一些；
4、放入蚝油、盐调味， 喜欢脆爽口感的可以提前出锅 。
5、喜欢软口感的可以放入2汤匙水， 放入少许水可以令西葫芦更入味， 大概翻30秒左右即可 。
西芹炒百合
【材料】：西芹 适量， 百合 1个， 枸杞 1小把， 盐 少许， 鸡精 少许、姜蒜少许
【做法】：
1、西芹洗净（如果偏老可以削去背面的老筋）， 斜切成小段 。 锅中水开后滴几滴油， 放少许盐， 下西芹焯30秒， 迅速捞出 。
2、百合去掉黑色部分， 掰成小片， 洗净， 放入煮开的水里烫十秒， 轻轻焯一下就可以；枸杞用清水泡软备用；
3、热油爆香蒜末， 然后倒入芹菜翻炒一分钟左右， 炒出芹菜的香气；
4、放入百合翻炒一下， 然后放入少许盐和鸡精调味；
5、最后撒上一把枸杞炒匀， 翻炒均匀后下入水淀粉勾芡即可， 西芹和百合都不可炒久， 会影响口感 。
花生芹菜炒藕丁
【材料】：莲藕 1节 ， 花生 1小碗， 芹菜 适量 ， 蒜 2瓣， 八角 2个， 香叶 少许 ， 桂皮 1片， 盐 1茶匙 ， 蚝油 1汤匙， 醋 半汤匙
【做法】：
1、花生提前泡好， 入开水锅中， 加上八角， 香叶， 桂皮、盐一起煮， 大火煮开后转小火煮20分钟， 煮好的花生捞起， 沥水备用 。
2、芹菜切丁， 莲藕去皮切丁， 将藕丁泡在水里， 防止藕丁变黑， 炒菜前沥干 。
3、锅内放入适量油， 下蒜末爆香后， 加入藕丁翻炒（也可以在炒之前将藕丁用水焯一下， 也可以不用）
4、把莲藕炒到断生后， 倒入芹菜翻炒到芹菜颜色变翠绿色；
5、把花生倒入锅内和莲藕芹菜翻炒一下；
6、最后放入蚝油和半茶匙盐翻炒均匀后就可以装盘了 。
上海青炒香菇
【材料】：上海青4棵， 香菇15朵， 蒜3瓣， 蚝油1大匙， 香醋半汤匙， 盐半茶匙
【做法】：
1、我买的是新鲜的香菇， 把香菇斜刀切成片， 上海青洗净， 锅里水烧开， 加入一点油， 盐， 把菜放入焯10秒捞出备用；
2、热锅下油， 下蒜蓉爆香， 然后倒入香菇翻炒；
3、放入盐， 蚝油炒匀；
4、加入上海青翻炒均匀1分钟左右；
5、最后淋入一点香醋， 备适量水放一勺淀粉拌匀， 入锅里勾芡即可出锅 。
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