介休特色小吃有龙须面、介休灌馅糖、银条菜、砂子饼、介休油花花、介休担担面、吊炉烧饼、介休熏鸡、介休太谷饼、介休沙棘果、饸硌面、烤牢牢、介休蘸片子 。
介休担担面
介休担担面和四川的担担面还是很不一样的，介休的担担面辣而不腻、香而不油、汤鲜味美，让人回味无穷 。介休的担担面是水煮的，四川的担担面是干拌的，做法上也不一样，将面条放入汤锅里煮熟，捞起，舀上两勺锅里的汤，再撒上一把韭菜，一小勺蒜末和油泼辣子，就做好了 。
介休灌馅糖
介休油花花
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介休油花花主要是用白面做成的一道小吃，白面加入滚熟的麻油，炸出来香脆可口，再加白糖蜂蜜，香甜的口感，是很多人的最爱 。介休油花花在山西地区很有名，是不少人都喜欢吃的一道美食，价格实惠 。
【介休特色小吃 介休的特色小吃有什么】介休太谷饼
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太谷饼是面制烧烤的实心饼，这个糕点呈扁圆形，外面有密密麻麻的芝麻，棕红色，内部有淡黄色的小蜂窝状的小孔，吃起来香甜不沾牙，气味芳香，可以储存很就不变质 。介休太谷饼可作为茶点，也可当作礼品赠送亲友 。
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