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大蒜是我们日常生活中非常熟悉的食物 。 大蒜性温辛辣 ， 其大蒜素具有很好的杀菌作用 。 大蒜是我们生活中必不可少的调味品 ， 所以它对我们的日常生活仍然有很高的价值 。 吃大蒜的好处很多 ， 但也要注意食物与食物的相互作用 。 我们一定要避免那些和大蒜配伍的食物 ， 那么大蒜不能和什么一起吃呢？
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【为什么吃大蒜好 为什么夏季吃大蒜不好】一提到大蒜 ， 就不得不让人想起大葱 。 两者都是一样的调味品 ， 口感醇厚 。 但大蒜和大葱不宜一起生吃 。 如果一起吃 ， 会伤胃 。 而且两者都是高刺激性食物 ， 同时食用会出现腹痛、腹泻等症状 。 但加热后 ， 大葱、大蒜中所含的强刺激性二硫化物分解产生甜味物质 ， 无刺激性 。 因此 ， 如果胃虚弱或对刺激有些不适的人 ， 他们应该避免使用过多的大蒜和大葱 。 但是当两者作为调料一起添加的时候 ， 就完全不用担心了 。
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大蒜和羊肉也是温热的食材 。 如果吃得太多 ， 会使身体感到燥热 。 冬天可以用来滋补身体 ， 但是夏天吃的话会引起很大的火气 。 所以大蒜和羊肉最好分开吃 。 鸡肉和大蒜是相互兼容的 。 大蒜性温有毒 ， 鸡肉性温补 。 两者没有太大区别 。 而且蒜味醇厚 ， 从调味角度来说不适合配鸡肉 。
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大蒜和狗肉也最好不要一起吃 。 狗肉也是一种温补的食物 ， 一起吃会让我们的身体上火 。 尤其是热盛者 ， 切不可两者同时食用 。 而且因为大蒜的挥发性物质可以抑制胃液的分泌 ， 所以狗肉属于温补的类型 。 所以吃狗肉的时候如果吃了大量的大蒜 ， 会引起肠胃不适 ， 不利于消化吸收 ， 所以这个时候还是不要吃大蒜的好 。
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我们必须仔细理解食物和食物之间的关系 。 在日常生活中 ， 我们的忽视可能会对身体造成一定的负担 。 所以一定要仔细了解食物和食物的关系 ， 这样才能对身体起到最好的保护和滋养作用 。
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