1970年，上海益民食品四厂
高压蒸面条，油炸 。
做出了中国第一包真正的方便面 。
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作为一种新的快餐
方便面突然风靡街头 。
曾经有过卖断货的盛况 。
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然而
40多年过去了 。
曾经全民追捧的美食
但是现在它已经被降级为“垃圾食品”
甚至有传言说
“吃一包方便面需要肝脏排毒32天”
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先看主面点 。
【油炸方便面用的什么油 炒方便面用什么油】
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这蛋糕是通过快速油炸制成的 。
脱油脱水完成后
含水量小于2%
微生物无法在里面生存 。
不需要防腐 。
所以基本不会加入 。
传闻中的防腐剂
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至于营养
蛋糕的脂肪含量为10%~18%
半个汉堡的重量 。
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蛋白质含量不超过10%
剩下的是淀粉 。
以及少量的维生素B和矿物质 。
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重量一样 。
面饼的营养价值大概就是这个 。
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其次，配件包 。
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它们的低湿度和高盐环境
也不利于微生物的生存 。
所以一般不添加防腐剂 。
至于一些特殊的配料包
比如泡菜包 。
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会在安全标准之内 。
添加食用防腐剂，如：
山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠
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至于蔬菜包的营养
在脱水过程中
大多数维生素已经流失了 。
只剩下一点纤维素了 。
可以忽略不计 。
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酱的含油量超过50% 。
其余的是少量的蛋白质，
糖、味精、盐等 。
油包的油脂含量达95%以上
粉包则是大量的食盐和添加剂
含盐量占了整桶方便面的大头
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至于面桶内的材料
是聚乙烯，不是蜡
溶点在112°C
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我们认为方便面不健康
其实是因为生活水平大幅提升
更注重均衡饮食
方便面营养成分单一
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