鸡蛋可以搭配什么菜炒炒鸡蛋时可以加什么菜一起炒 _生活百科

鸡蛋是日常生活中最常见的营养成分。家家户户都喜欢用鸡蛋做饭。鸡蛋富含优质蛋白质，对增强体质很有帮助。特别是天气热了以后，人的胃口就不好了。吃点鸡蛋给身体补充营养比较合适。比大鱼大肉更容易消化吸收。

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适合鸡蛋的食材有很多，其中这六种菜，用鸡蛋炒，比较有营养，而且好吃不油腻。我家每隔三天就会把这六个菜端上桌，每次都做得干干净净，一点都不浪费。全家人都很喜欢他们。下面，就和大家分享这六种美味，喜欢的朋友可以借鉴一下！
【蒜苔木耳炒鸡蛋】的具体制作方法

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[配料的准备]:
蒜苔、木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、白胡椒、淀粉
[制造步骤]:
1.将蒜苗洗净，去叶去根。将木耳泡在温水中，去掉硬根。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀。
2.锅中热水加热，加入少许盐和油，木耳焯水2分钟，捞出，放入蒜苔焯水1分钟。
3.蒜苔和木耳冷却后，木耳切块，蒜苔切成丁备用。
4.将酱油、蚝油、香醋、盐、糖、淀粉、少许水加入小碗中，调成碗汁备用。
5.锅内热油，将蛋液倒入锅内，边炒边搅拌，将鸡蛋炒至金黄松散，将木耳、蒜苔倒入锅中。
6.三种食材全部炒香后，将碗汁倒入锅中，大火翻炒稀酱，待汤汁铺满食材时关火。
如何做[西红柿洋葱炒鸡蛋]

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[配料的准备]:
西红柿，洋葱，鸡蛋，细香葱，生抽，番茄酱，盐，糖，白胡椒，黑胡椒
[制造步骤]:
1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。
2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。
3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。
4.锅中加入少许酱油、番茄酱、糖调味，然后将洋葱丝倒入锅中翻炒2分钟。
5.洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中，这样将食材翻炒均匀。关火后撒一点葱花和黑胡椒调味。
【鸡蛋可以搭配什么菜炒炒鸡蛋时可以加什么菜一起炒】[黄瓜炒鸡蛋]的具体制作方法

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[配料的准备]:
黄瓜、鸡蛋、生抽、盐、糖、白胡椒
[制造步骤]:
1.黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，边炒边搅拌，将鸡蛋煎至金黄蓬松，分成大块。
3.锅里重新烧热底油，爆香黄瓜片，依次加入少许生抽、盐、糖，调味爽口。
4.将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材味道融合后关火。
怎么做【韭菜炒蛋】

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[配料的准备]:
韭菜，鸡蛋，盐，白胡椒
[制造步骤]:
1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。
2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。
3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。
4.将韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味爽口，将所有食材翻炒均匀。