胆囊炎什么水果不能吃胆囊炎不能吃什么蔬菜 _生活百科

胆囊炎可以吃鸡蛋吗？这是很多人问过我的问题。无论是胆囊炎还是鸡蛋，都是迄今为止健康领域的热门名词。

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鸡蛋是一种太普通的食物，其中营养成分最多的是蛋白质，而鸡蛋中所含的蛋白质更容易被人体消化吸收，所以利用率极高。除了蛋白质，鸡蛋还含有一些营养物质，如卵磷脂和矿物质铁。
胆囊，人体内储存胆汁的器官。当我们进食时，进食的反射会刺激胆囊，导致胆囊收缩，更有利于胆汁分泌到肠道，有助于消化食物中的脂肪物质。
食物中的脂肪物质越多，胆囊的收缩力就越强，胆汁就会分泌得越多。从生理上分析，胆囊收缩越强，排出的胆汁就越多，更有利于脂肪的消化。但是，如果你患有胆囊炎或胆结石，胆囊的收缩会导致疼痛的感觉。
鸡蛋不是高脂肪食物，鸡蛋中含有的胆固醇不会严重刺激胆囊收缩。如果鸡蛋烹调不当或食用量过多，可能会对胆囊造成很大刺激。大量用油的烹调方法会刺激胆囊强烈收缩，加重病情；而煮鸡蛋不放油，比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋，就不会出现这样的问题。

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所以对于胆囊炎患者来说，鸡蛋是完全可以食用的食物。建议胆囊炎或胆结石患者可以每天或隔天吃一个鸡蛋。注意全蛋(蛋清蛋黄) ，特别注意不放油的烹饪方法。
对于胆囊炎患者，通常需要增加新鲜蔬菜、水果、粗粮的摄入，增加钾、钙、铁等矿物质的摄入。膳食纤维可以增加胆盐的代谢和排泄，抑制胆固醇的吸收。

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高脂肪食物：
胆囊炎是一种胆道疾病，胆道疾病的发病往往发生在你吃饱(暴饮暴食)的傍晚或清晨。由于消化脂肪需要大量的胆汁，慢性胆囊炎患者在摄入过多脂肪后，会出现隐痛、消化不良、嗳气、腹胀、厌食、油腻等症状。具体来说，我建议你少吃(禁吃)脂肪、煎蛋、猪油、黄油、奶油等。
辛辣食物：
对于辛辣刺激的食物，胆囊疾病患者也要拒绝。吃辛辣刺激性食物常导致胆道和括约肌痉挛，胆汁排出受阻，胆绞痛。
另外，胆囊炎患者一定要饮食规律，少吃多吃，按量进食。避免饥饿和饱腹感。对于胆囊健康来说，如果你的进食间隔太长，胆汁在胆囊内停留的时间就会更长，容易导致胆汁浓度升高，当然胆囊的负担也会增加，从而增加胆囊炎等疾病的发病概率。
因此，胆囊炎患者应严格科学饮食，偏爱煮炖，拒绝过量饮酒和大量吃肉；科学运动，饮食动态平衡；祝你身体健康。
【胆囊炎什么水果不能吃胆囊炎不能吃什么蔬菜】