早上 ， 我还没起床 ， 我妈就推开门跟我说：“我去小区外面走走 ， 买点艾草、菖蒲、苋菜 。 ”
原来又到端午节了 ， 这些东西是端午节必不可少的！遵循传统的母亲们每年都有一个非常传统的节日 。
我不好意思再睡懒觉了 ， 只好起身走了 。 端午节有很多习俗 ， 我也应该参加 。
当我洗完的时候 ， 妈妈回来了 。 她有些失望：“小区外面没看到艾草 ， 也没看到菖蒲 ， 还好菜店里有苋菜 。 ”
虽然在端午节的大门上挂艾叶和菖蒲是一种传统习俗 ， 但人们现在逐渐忘记了这些程序 ， 他们不在乎味道是否鲜美 。
所以在大城市买艾草和菖蒲真的不容易 。
这一代的母亲最关心的是传统风味 。 不管吃不吃 ， 有些礼仪是绝对不能忽视的 。
于是 ， 为了让妈妈过一个快乐的假期 ， 我立刻出去寻找 。
在盈丰市场走了一圈 ， 终于找到一个卖艾草和菖蒲的老婆婆 。 也不贵 ， 一把 ， 一元 。 我买了之后 ， 我妈立马多云转晴 ， 开心！
端午节挂艾叶、菖蒲 ， 全国很多地方都有 ， 唯独苋菜不流行 。 相信很多人都是第一次听说 。
那么 ， 这其中的渊源和讲究是什么呢？
事实上 ， 苋菜在当地方言中被称为韩彩、韩彩或韩彩 ， 是一种一年生草本植物 ， 茎粗壮 ， 呈绿色或红色 ， 通常有分枝 。
文章插图
苋菜 。
苋菜的叶、种子、根均可入药 ， 性凉味甘 ， 能清热解毒、利尿除湿、通便 。 据《中药大辞典》记载 ， 苋菜“清热助窍 ， 可治赤白痢 ， 二则不通”；003010记载：“六荤 ， 并益大肠 。 ”
苋菜性温耐热 ， 有人称之为“干菜” 。 也有人称之为“汗菜” ， 指夏天出汗时吃的菜；有人称之为“中华料理” 。 发生了什么事？
相传楚汉战争时 ， 刘邦与项羽逐鹿中原 ， 刘邦被项羽数十万大军围困在河南荥阳 。
酷暑期间 ， 刘军食物和水短缺 ， 饥饿的士兵不愿意放过死猫和烂老鼠 。 无数人患了痢疾 ， 病倒了 ， 完全丧失了战斗力 。
军中无药可治 ， 刘邦急得团团转 。 一个老厨子见了 ， 马上挑了一大筐苋菜 ， 熬成一大锅汤 ， 让十几个看守刘邦的军士吃 。 不仅治了痢疾 ， 而且个个精神饱满 ， 护着刘邦杀出一条血路 ， 突围而出 。
后来刘邦对这道菜感激涕零 ， 说：“红苋菜是我们汉家流行的一道菜！”
从此 ， 人们就把苋菜称为“中华美食”！
苋菜被认为是蔬菜中的珍品 。 人们把它视为补血的好蔬菜 。 它有“长寿蔬菜”和“补血蔬菜”的美誉 。 它是一种营养价值很高的蔬菜 ， 特别是含有较多的铁、钙等矿物质 。
同时 ， 苋菜含有较多的胡萝卜素和维生素C ， 民间有“六月苋菜 ， 当鸡蛋；七月苋菜红 ， 金不换” 。
苋菜因其抗逆性强、易生长、喜热、耐旱耐湿、病虫害少 ， 是夏季最受欢迎的绿叶蔬菜之一 。
其实苋菜中的红苋菜也是小朋友的最爱 。
我去过很多地方 ， 吃过很多好吃的 。 在人们的记忆中 ， 最难忘、最美味的是家乡的美食 。
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