冷空气来袭 , 干脆用锅里的“动物人参”炖鹌鹑 。 真的很暖很香 。
冬至过后 , 就进入了九月九日的寒冷天气 。 这两天冷空气来袭 , 零下十几度 , 也是这里冬天最冷的时候 。
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最冷的时候要多吃能御寒的食材 , 做点汤滋补御寒 。 我家喜欢汤汤 , 可以说一年四季都少不了 , 但是我喜欢的时候也会根据气候和季节选择合适的食材来炖 。 冬天除了炖鸡、炖排骨、炖羊肉等等 , 我家也喜欢吃~鹌鹑 , 有“动物人参”之称 。
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【鹌鹑炖汤放什么适合?鹌鹑煲什么汤最补身体,看完此文,醒悟了】正如我妈妈告诉我的 , 鹌鹑营养丰富 。 今年回家 , 我妈激动地告诉我 , 她给我留了鹌鹑 。 我很惊讶我妈妈从哪弄来的鹌鹑 。 我妈说是我老舅舅给她的 。 据说营养丰富 , 所以她特意留了一些给我回家吃 。 别说 , 心疼我的是我老母亲 。 她会随时想起我 。 有妈妈真幸福!今天我炖了一锅我妈留下的鹌鹑汤 。 它既营养又美味 , 而且方法非常简单 。
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用料:鹌鹑2只 , 艾草少许 , 竹荪少许 , 茶树菇少许 , 香菇少许 , 香菇少许 , 姜片适量 , 盐适量 , 红枣少许 。
练习步骤:
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第一步:将艾草少许、竹荪少许、茶树菇少许、香菇少许洗净 。 大家都知道它上面用的蘑菇成分 。 先简单说一下冬虫夏草 , 现在很受欢迎 , 到处都有卖 。 冬虫夏草是一种营养丰富的滋补食品 。 它是一种类似冬虫夏草的存在 , 是用冬虫夏草人工培育的子实体 。 冬虫夏草子实体最大的特点是没有虫体 , 只有桔黄色或黄色的草 。 虫草花富含虫草多糖 。 蛋白质还有各种氨基酸 , 十几种微量元素 , 十几种维生素等等 。 它不仅可以为我们的身体补充丰富的营养 , 还可以提高我们的免疫力 。 做汤是很好的食材 。
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第二步:全部倒入大碗中 , 加水浸泡20分钟左右 。
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第三步:准备好鹌鹑 。 先说鹌鹑的好处 。 俗话说“吃鸟还是吃鹌鹑?”自古以来 , 人们就知道鹌鹑肉非常美味 。 事实上 , 除了美味之外 , 鹌鹑肉的营养价值也非常高 。 鹌鹑肉不仅营养价值很高 , 还可以入药 , 被誉为“动物人参” 。 鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品 , 因为它的营养价值很高 , 超过了常见的鸡鸭等禽肉 。 鹌鹑肉含有丰富的维生素 , 比鸡肉和鸭肉中的维生素高1-3倍 。 鹌鹑非常适合老人和小孩食用 。 能养血提神 , 健脑健胃 , 降血脂降血压 。 在非常寒冷的冬天不要错过 。 简单的炖煮 , 口感极佳 , 营养丰富 。
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第四步:将鹌鹑放入冷水中 , 加入料酒去腥 , 捞出洗净 。
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