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鸡蓉玉米羹的做法准备食材：新鲜玉米（或取玉米粒100克）鸡脯肉50克豌豆30克盐一小匙油一匙水淀粉适量葱1、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒 。
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3、鸡脯肉洗净 ， 切碎 。
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3、炒锅倒油烧到五成热 ， 放入鸡肉碎、葱花炒散 。
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4、再加入玉米粒和豌豆 ， 翻炒均匀 ， 加500克水煮沸 。
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6、加盐调味 ， 用水淀粉勾芡
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7、勾好芡再打入鸡蛋液
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8、搅散成蛋花 ， 煮开撒葱花后即可 。
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亲亲小编温馨提示：1、如果没有新鲜的玉米也可以用玉米粒 ， 但用新鲜的甜玉米最好 。2、在倒入水淀粉之后再倒入鸡蛋液 ， 出现絮状的鸡蛋花效果最好 。营养小贴士：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等 。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收 ， 起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收 ， 降低血脂水平 ， 预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。
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