2、去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净 。3、处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖 。4、慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤 。【产后催奶食谱之花生猪蹄汤哺乳期】
烹饪小贴士：1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏器味 。
2、猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好 。3、花生一定要选择当季的新鲜花生，太后买了一小筐，阳台晒干后可以吃好长时间，比超市买的花生仁好多了 。猪蹄花生汤的功效猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用 。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用 。花生含有多种营养 。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病 。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤 。
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