2、将花草茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入滚水,花草茶会迅速舒展,实时散发出香气,但缺点是容易使花草粉碎,产生茶屑 。
3、在茶壶内先放入半壶热水,再将花草茶放入,之后再注满热水 。此种泡法,茶汤会比较干净 , 但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶色会淡一些 。
4、在茶壶内先盛满热水 , 再将花草茶放入浸泡,此种泡法 , 可保持花草形态的完整,另外浸泡的时间也可较长,此时花草舒展缓慢,茶香会更清淡 。
一般来说,一人份的花草茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味 。调味时最好也浸泡2~3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500毫升来看,理想的茶叶和冰糖比例为3∶2 , 平均的冲泡时间则不宜超过5分钟 。
每一道花草茶各有最适合的冲泡时间,视花草本身的特性及取用部位而异,掌握得好,才能使药草的本质(包括色、香、味和药理功能)完美呈现 。大抵易释出滋味的花、叶,浸泡5~15分钟不等;至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上 。由于多种药草含有单宁成分,泡太久了会产生涩味,茶色也不清澈了 。此外 , 第一泡时需浸久些 , 回冲即可稍稍缩短时间 。
此外,调制花草茶时 , 不宜将所添加的蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等,加得太多,以免盖过了花草茶自然的色香味 。有些植物本身味道很重,热开水一冲味道便出来了,适宜当下立即饮用 , 否则浸泡久了,茶汤变苦 , 可能就很难下咽了 。
静置时间:无论你采用何种冲泡法,都需要在冲泡后,将整壶花草茶静置2~3分钟,让它释放出成分和茶香 。
女人想要保持容颜美丽,除了正确使用化妆品 , 还要在饮食方面多加注意 。
3、喝花茶的禁忌
1、忌随意搭配
花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果 , 但是如果是不注意花茶的功效、性质等,依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响 。一般说来,花茶混搭最好不要超过3种,且各种花茶中性质不能相冲 。
2、忌随意饮用花茶
花茶在饮用的时候不可随意喝 。花茶种类较多 , 功效作用也各不同,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解 , 再依据自身的需要选择合适的花茶饮用 。
3、忌过度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效,配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健 。但是并不意味着可以长期过度喝花茶 。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整,过度饮用很容易适得其反 。
4、忌空腹喝花茶
早上起床时,忌空腹喝花茶 。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液,降低了胃酸的功能 , 妨碍消化,并影响对蛋白的吸收 , 易引起胃黏膜炎症 。一定要吃完早餐之后再饮用 。
5、忌睡前喝花茶
睡觉之前不要再喝花茶,一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶 , 如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用 。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分,晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠 。
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