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松仁是我们日常生活当中比较常见的一种坚果类，松仁又可以称之为松子，有很多的朋友们都是喜欢吃它的，因为松子的营养成分还是比较高的，尤其是老年人吃松仁对身体是有好处的，下面我们一起来看看松仁的营养功效吧 。那么松仁的营养功效有哪些？老年人食用松仁有什么好处？
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一、松仁的营养功效
1、每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克 ， 有良好的食疗作用 。
2、松籽仁(松子仁)中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪 。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 还含有钙、磷、铁等微量元素 。
3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物 。
4、松仁性温、味甘，入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症 。
5、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 。
6、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等 ， 能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳 ， 对老年人保健有极大的益处 。
二、老年人食用的好处
1、抗衰延寿
松籽含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用 ， 保护细胞免受自由基的损害，从而保护了细胞的完整性 ， 并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能，所以，维生素E被誉为抗衰老维生素 。许多动物实验也表明 ， 适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长，明代缪希雍说，松籽仙方服食，多饵此物，故能延年轻身不老 。
2、润肠通便
松籽仁具有润肠通便作用松籽仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用 。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等 ， 能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者 。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且人体内废物不能及时排出 ， 还会影响皮肤的光洁、润泽 ， 而变得粗糙 。
3、预防心血管病
松籽仁具有预防心血管病作用松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸 ， 可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化 。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成 ， 对心血管系统有保护作用，因此，老年人常食松籽，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病 。
4、预防老年痴呆
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用 ， 是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用 。
食用松仁对老年人日常养生有很大的功效，但是切记不可多食 。因为松子油性较大 ， 且属于高热量食品，所以，吃得太多会使体内脂肪增加 ， 每天食用松子的量以20—30克为宜 。
【松仁的营养功效有哪些？老年人食用松仁有什么好处？】
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