健脾养胃粥能放哪些食材?哪些食材能健脾养胃?( 二 )


10.猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食 。猪肚具有补虚损,健脾胃之效 。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等 。不妨熬汤饮用 , 如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
11.板栗
板栗果肉富含丰富的维生素 , 是良好的补益食品 。板栗性味甘、温、无毒,入脾、胃、肾 。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨,且活血、止血、消肿 。栗子500克加白糖适量,制成糊 。栗子糊具有健脾胃 , 厚肠道的功效 。相关精彩阅读:养胃粥的配料有哪些?推荐10种食物
12.高粱
具有健脾益里,渗湿止痢之功 。用于小儿消化不良,湿热吐泻下痢等 。对于一些胃肠功能略差的人来说 , 可以尝试做一些高粱羹 , 比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感 。
13.大枣
《本草纲目》说:“大枣气味甘,怕年,安中 , 养脾气,平胃气,通九窍,助十二经 , 补少气、少津液、和百药,久服轻身延年 。”大枣、糯米同煮,再放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用 。
14.包心菜
包心菜能健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水 , 对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、关节不利有一定的疗效 。此外,其所含的维生素C还能止痛,以及促进溃疡愈合 。
15.西红柿
西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症 。《陆川本草》一书记载 , 西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种成分可刺激食欲 , 促进胃酸分泌 。
16.南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝 , 使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用 。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜 , 防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用 。闲时多吃南瓜,是很不错的选择 。
17.土豆
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白 。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 , 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用 。
2、秋季食补吃栗子
1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 , 能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾 , 厚补胃肠的作用 。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康 。
3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C , 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 , 可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。

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