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一般肠胃不是很好的人平时会特别喜欢喝粥 ， 粥不仅好消化 ， 而且确实是具有养胃的功效的 ， 但是不同的粥功效和营养都不一样，想要健脾养胃可以选择下面的食材，不仅营养价值高，而且对肠胃好，那健脾养胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾养胃？
【健脾养胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾养胃？】
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1、哪些食材能健脾养胃
1.地瓜
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用 。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气 。地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物 ， 能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作 。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病 。
2.胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用 。常吃胡萝卜能减肥瘦身 ， 美化肌肤，还有清肝明目 。胡萝卜含有丰富的植物纤维 ， 吸水性强，在肠道中体积容易膨胀 ， 能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量 。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品 。
3.莲子
是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带 。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良 ， 整日焦躁不宁，或是饮食日见减少 ， 可用莲子 。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠 。
4.糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃 ， 补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品” 。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食 。相关精彩阅读：制作健脾养胃粥的食物有哪些
5.苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效 ， 对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用 。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量 ， 共煮成粥 。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
6.白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分 。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环 ， 让肤色焕发光彩 。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用 。
7.山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化 。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病 ， 疗五劳七伤”之说 。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助 。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好 ， 应当避免油炸、爆炒等烹饪方式 。
8.香菇
可以补脾胃，益气 。用于脾胃虚弱，食欲衰退 ， 少气乏力之症 。现代用于防治佝偻病、胃癌 。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效 。在挑选香菇时一定要闻一下 ， 是否有刺鼻气味 。
9.扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多 。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧 ， 但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重 。
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